プロデュース
🎯はじめに：人気カフェの“居心地の良さ”は、偶然じゃない
🎯はじめに：人気カフェの“居心地の良さ”は、偶然じゃない Instagramで話題になるカフェ、長く愛されるカフェ。 その共通点は「おしゃれさ」ではなく、“体験設計”に基づいた空間づくりです。 「なぜこのカフェは落ち着くのか」 「なぜ写真を撮りたくなるのか」 その裏側には、デザイン・動線・照明・音・香りをすべて計算したプロの設計が存在します。 渋谷工務店が実際に手がけた人気カフェを例に、 開業準備から完成までのリアルな流れを紹介します。 ⸻ 🏗️① ステップ1：物件選定と“可能性の見極め” カフェづくりは、物件選びが8割。 どんなにデザインが良くても、電気容量が足りなかったり、天井が低すぎたりすれば思い通りの空間は作れません。 渋谷工務店では、物件契約前に必ず「現地調査（寸法＋電気＋排水＋防火）」を実施。 その結果をもとに、**「できること・できないこと」**を正直にお伝えします。 ☑️ 天井高2.7m以上 → 解放感のあるデザインが可能 ☑️ 給排水経路OK → 本格的なカフェマシンを設置可能 ☑️ 日当たり良好 → 照明演出を最小限にできコスト削減 ⸻ 🎨② ステップ2：コンセプト設計...
🎯はじめに：人気カフェの“居心地の良さ”は、偶然じゃない
🎯はじめに：人気カフェの“居心地の良さ”は、偶然じゃない Instagramで話題になるカフェ、長く愛されるカフェ。 その共通点は「おしゃれさ」ではなく、“体験設計”に基づいた空間づくりです。 「なぜこのカフェは落ち着くのか」 「なぜ写真を撮りたくなるのか」 その裏側には、デザイン・動線・照明・音・香りをすべて計算したプロの設計が存在します。 渋谷工務店が実際に手がけた人気カフェを例に、 開業準備から完成までのリアルな流れを紹介します。 ⸻ 🏗️① ステップ1：物件選定と“可能性の見極め” カフェづくりは、物件選びが8割。 どんなにデザインが良くても、電気容量が足りなかったり、天井が低すぎたりすれば思い通りの空間は作れません。 渋谷工務店では、物件契約前に必ず「現地調査（寸法＋電気＋排水＋防火）」を実施。 その結果をもとに、**「できること・できないこと」**を正直にお伝えします。 ☑️ 天井高2.7m以上 → 解放感のあるデザインが可能 ☑️ 給排水経路OK → 本格的なカフェマシンを設置可能 ☑️ 日当たり良好 → 照明演出を最小限にできコスト削減 ⸻ 🎨② ステップ2：コンセプト設計...
🎯はじめに：10坪でもおしゃれなカフェは作れる
🎯はじめに：10坪でもおしゃれなカフェは作れる 「10坪の小さな空間で、自分だけのカフェを開きたい」 そう思って物件を探し始める方は多いですが、最初にぶつかる壁が「内装費はいくらかかるの？」という疑問です。 実は“カフェの坪単価”は、デザイン・厨房・素材によって2倍以上の差が出ます。 渋谷・原宿・恵比寿エリアで多数の店舗を手がけてきた渋谷工務店が、 リアルな相場と失敗しない予算配分の考え方をお伝えします。 ⸻ 💰① 10坪カフェの平均費用相場 渋谷・都心部でカフェを新規オープンする場合、 内装費用は坪35万円〜60万円前後が一般的です。 グレード 坪単価目安 10坪の場合の総額 特徴 シンプル仕上げ 約35万円 約350万円 壁・床・照明を最低限整える、テイクアウト型に多い ミドルグレード 約45〜50万円 約450〜500万円 座席あり・カウンター付き、デザイン性と機能性のバランス ハイグレード 約60〜70万円 約600〜700万円 特注家具・アート壁・照明演出、ブランド重視の空間 厨房設備・給排水・電気工事・家具を含めると、 全体予算は500〜800万円を見込んでおくのが現実的です。 ⸻...
🎯はじめに：10坪でもおしゃれなカフェは作れる
🎯はじめに：10坪でもおしゃれなカフェは作れる 「10坪の小さな空間で、自分だけのカフェを開きたい」 そう思って物件を探し始める方は多いですが、最初にぶつかる壁が「内装費はいくらかかるの？」という疑問です。 実は“カフェの坪単価”は、デザイン・厨房・素材によって2倍以上の差が出ます。 渋谷・原宿・恵比寿エリアで多数の店舗を手がけてきた渋谷工務店が、 リアルな相場と失敗しない予算配分の考え方をお伝えします。 ⸻ 💰① 10坪カフェの平均費用相場 渋谷・都心部でカフェを新規オープンする場合、 内装費用は坪35万円〜60万円前後が一般的です。 グレード 坪単価目安 10坪の場合の総額 特徴 シンプル仕上げ 約35万円 約350万円 壁・床・照明を最低限整える、テイクアウト型に多い ミドルグレード 約45〜50万円 約450〜500万円 座席あり・カウンター付き、デザイン性と機能性のバランス ハイグレード 約60〜70万円 約600〜700万円 特注家具・アート壁・照明演出、ブランド重視の空間 厨房設備・給排水・電気工事・家具を含めると、 全体予算は500〜800万円を見込んでおくのが現実的です。 ⸻...
🎯はじめに：おしゃれな店をつくりたい。でも「誰に頼めばいいの？」
🎯はじめに：おしゃれな店をつくりたい。でも「誰に頼めばいいの？」 カフェ、サロン、アパレル、バー…。 お店を開くとき、ほとんどのオーナーが最初に悩むのが、 **「デザイン会社と工務店、どっちに頼めばいいのか？」**という問題です。 見た目を重視したいならデザイン会社？ コストを抑えたいなら工務店？ 実はその二択ではなく、**両方の強みを兼ね備えた“設計施工一貫型”**を選ぶのが 今の時代、最も効率的で失敗が少ない方法です。 渋谷・表参道・恵比寿を中心に店舗内装を手がけてきた「渋谷工務店」が、 現場のリアルな視点から解説します。 ⸻ 🧱① デザイン会社に頼むメリットと注意点 デザイン会社の強みは、空間の世界観をつくる力。 ブランドのトーンや客層に合わせて、インテリアや照明、ロゴやサインまで統一感を出してくれます。 しかし、注意点もあります。 • 実際の施工は別会社に外注するケースが多い • 現場での変更対応が遅い • デザイン料が高くなる傾向 デザイン会社に依頼する場合は、施工会社との連携体制を必ず確認しましょう。 ⸻ 🔨② 工務店に頼むメリットと注意点 工務店の強みは、実現力とコストコントロール。 実際の現場を熟知しているため、「この素材なら安くて見栄えが良い」「この動線は人が詰まりやすい」など、 現実的な提案が可能です。 ただし、デザイン面での発想やブランディングを苦手とする業者もあるため、...
🎯はじめに：おしゃれな店をつくりたい。でも「誰に頼めばいいの？」
🎯はじめに：おしゃれな店をつくりたい。でも「誰に頼めばいいの？」 カフェ、サロン、アパレル、バー…。 お店を開くとき、ほとんどのオーナーが最初に悩むのが、 **「デザイン会社と工務店、どっちに頼めばいいのか？」**という問題です。 見た目を重視したいならデザイン会社？ コストを抑えたいなら工務店？ 実はその二択ではなく、**両方の強みを兼ね備えた“設計施工一貫型”**を選ぶのが 今の時代、最も効率的で失敗が少ない方法です。 渋谷・表参道・恵比寿を中心に店舗内装を手がけてきた「渋谷工務店」が、 現場のリアルな視点から解説します。 ⸻ 🧱① デザイン会社に頼むメリットと注意点 デザイン会社の強みは、空間の世界観をつくる力。 ブランドのトーンや客層に合わせて、インテリアや照明、ロゴやサインまで統一感を出してくれます。 しかし、注意点もあります。 • 実際の施工は別会社に外注するケースが多い • 現場での変更対応が遅い • デザイン料が高くなる傾向 デザイン会社に依頼する場合は、施工会社との連携体制を必ず確認しましょう。 ⸻ 🔨② 工務店に頼むメリットと注意点 工務店の強みは、実現力とコストコントロール。 実際の現場を熟知しているため、「この素材なら安くて見栄えが良い」「この動線は人が詰まりやすい」など、 現実的な提案が可能です。 ただし、デザイン面での発想やブランディングを苦手とする業者もあるため、...
🎯はじめに：開業前に“内装で失敗する人”が多い理由
🎯はじめに：開業前に“内装で失敗する人”が多い理由 カフェ、美容室、サロン、アパレルショップ──どんな業種であっても、 「内装工事の失敗」は開業後の集客・売上に大きな影響を与えます。 たとえば、 • オープン直前での予算オーバー • 工期の遅れ • 設計と仕上がりのズレ • 照明や動線のミスによる売上ダウン これらは、事前のチェック不足で簡単に防げるトラブルです。 渋谷・表参道・恵比寿などで数多くの店舗デザインを手がけてきた「渋谷工務店」では、 開業前のオーナー様に向けて、失敗を防ぐ10のチェックポイントをまとめました。 ⸻ ✅【チェックリスト①】見積もりは「3社比較」より「内訳の透明性」で選ぶ 「一番安い業者」を選ぶより、 “何にいくらかかっているか”が明確な見積書を提出してくれる工務店を選びましょう。 材料費・人件費・デザイン費のバランスが不明確な見積書は、後々トラブルのもとになります。 ⸻ ✅【チェックリスト②】デザインと施工を分離せず“ワンストップ対応”を選ぶ 設計事務所と施工会社が別々だと、 「図面通りに仕上がらない」「追加費用が発生した」などの問題が起きやすくなります。 渋谷工務店では設計＋施工＋監理を一貫対応しており、完成形のイメージ共有がスムーズです。 ⸻ ✅【チェックリスト③】物件契約前に“寸法調査”を依頼 内装プランは、物件の寸法・天井高・電気容量などで大きく変わります。 契約前に現地確認を依頼し、無駄な設計変更を防ぎましょう。 ⸻...
🎯はじめに：開業前に“内装で失敗する人”が多い理由
🎯はじめに：開業前に“内装で失敗する人”が多い理由 カフェ、美容室、サロン、アパレルショップ──どんな業種であっても、 「内装工事の失敗」は開業後の集客・売上に大きな影響を与えます。 たとえば、 • オープン直前での予算オーバー • 工期の遅れ • 設計と仕上がりのズレ • 照明や動線のミスによる売上ダウン これらは、事前のチェック不足で簡単に防げるトラブルです。 渋谷・表参道・恵比寿などで数多くの店舗デザインを手がけてきた「渋谷工務店」では、 開業前のオーナー様に向けて、失敗を防ぐ10のチェックポイントをまとめました。 ⸻ ✅【チェックリスト①】見積もりは「3社比較」より「内訳の透明性」で選ぶ 「一番安い業者」を選ぶより、 “何にいくらかかっているか”が明確な見積書を提出してくれる工務店を選びましょう。 材料費・人件費・デザイン費のバランスが不明確な見積書は、後々トラブルのもとになります。 ⸻ ✅【チェックリスト②】デザインと施工を分離せず“ワンストップ対応”を選ぶ 設計事務所と施工会社が別々だと、 「図面通りに仕上がらない」「追加費用が発生した」などの問題が起きやすくなります。 渋谷工務店では設計＋施工＋監理を一貫対応しており、完成形のイメージ共有がスムーズです。 ⸻ ✅【チェックリスト③】物件契約前に“寸法調査”を依頼 内装プランは、物件の寸法・天井高・電気容量などで大きく変わります。 契約前に現地確認を依頼し、無駄な設計変更を防ぎましょう。 ⸻...
Shibuya Komuten × Human-Centered Design in the ...
Shibuya Komuten × Human-Centered Design in the AI Era — What Makes Design Better Than AI, Why Human Proposals Outperform AI, Why Human Designers Create Thriving Stores, and Why Shibuya...
Shibuya Komuten × Human-Centered Design in the ...
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渋谷工務店 × AI時代に選ばれるデザイン力 ― AIより優れたデザインとは？AIよりも優れ...
渋谷工務店 × AI時代に選ばれるデザイン力 ― AIより優れたデザインとは？AIよりも優れた提案力とは？なぜ人間のデザイナーに依頼することで繁盛店が生まれるのか？渋谷工務店が東京23区にこだわる理由とは？ ― 近年、AIによる設計支援や自動デザインツールが急速に広まり、「AIで十分では？」と考えるオーナー様も増えています。しかし、実際に繁盛する店舗をつくるためには 人間のデザイナーの感性と現場経験 が不可欠です。渋谷工務店は、AI時代だからこそ「人間にしかできないデザイン」と「現場に基づいた提案力」を強みにしています。 ⸻ 🎨 AIより優れたデザインとは？ • 感情を揺さぶる表現：AIは大量のデータからパターンを生み出すことは得意ですが、人の感情や街の空気感を「感じ取る力」は持っていません。渋谷工務店は「人が心地よいと感じる空間」をデザインに落とし込みます。 • 地域性の理解：AIは数値的なデータを示せても、「渋谷で今流行しているもの」や「新宿の人々が好む空気感」といった街の“肌感覚”は人間にしか分かりません。 • ブランド体験の一貫性：店舗デザインは単なる見た目ではなく、ブランドの世界観を体験として届けること。これはAIでは再現が難しい領域です。 ⸻ 💡 AIより優れた提案力とは？ • 課題解決型の発想：AIは条件に基づいて図面を出すことはできますが、「客単価を上げたい」「SNSで映える席を作りたい」といった経営的課題まで踏み込んだ提案は人間の専門家だからこそ可能です。 • 現場対応力：施工現場で起こる予期せぬ問題や、素材の調達状況への対応はAIでは判断できません。経験豊富なデザイナーが即座に最適解を出せることが繁盛店につながります。 • コミュニケーション力：オーナーの想いを引き出し、それを空間に落とし込むプロセスは、人間同士の対話からしか生まれません。 ⸻ 🏪 なぜ人間のデザイナーに依頼した方が繁盛店ができるのか？...
渋谷工務店 × AI時代に選ばれるデザイン力 ― AIより優れたデザインとは？AIよりも優れ...
渋谷工務店 × AI時代に選ばれるデザイン力 ― AIより優れたデザインとは？AIよりも優れた提案力とは？なぜ人間のデザイナーに依頼することで繁盛店が生まれるのか？渋谷工務店が東京23区にこだわる理由とは？ ― 近年、AIによる設計支援や自動デザインツールが急速に広まり、「AIで十分では？」と考えるオーナー様も増えています。しかし、実際に繁盛する店舗をつくるためには 人間のデザイナーの感性と現場経験 が不可欠です。渋谷工務店は、AI時代だからこそ「人間にしかできないデザイン」と「現場に基づいた提案力」を強みにしています。 ⸻ 🎨 AIより優れたデザインとは？ • 感情を揺さぶる表現：AIは大量のデータからパターンを生み出すことは得意ですが、人の感情や街の空気感を「感じ取る力」は持っていません。渋谷工務店は「人が心地よいと感じる空間」をデザインに落とし込みます。 • 地域性の理解：AIは数値的なデータを示せても、「渋谷で今流行しているもの」や「新宿の人々が好む空気感」といった街の“肌感覚”は人間にしか分かりません。 • ブランド体験の一貫性：店舗デザインは単なる見た目ではなく、ブランドの世界観を体験として届けること。これはAIでは再現が難しい領域です。 ⸻ 💡 AIより優れた提案力とは？ • 課題解決型の発想：AIは条件に基づいて図面を出すことはできますが、「客単価を上げたい」「SNSで映える席を作りたい」といった経営的課題まで踏み込んだ提案は人間の専門家だからこそ可能です。 • 現場対応力：施工現場で起こる予期せぬ問題や、素材の調達状況への対応はAIでは判断できません。経験豊富なデザイナーが即座に最適解を出せることが繁盛店につながります。 • コミュニケーション力：オーナーの想いを引き出し、それを空間に落とし込むプロセスは、人間同士の対話からしか生まれません。 ⸻ 🏪 なぜ人間のデザイナーに依頼した方が繁盛店ができるのか？...