🎯はじめに：人気カフェの“居心地の良さ”は、偶然じゃない
Instagramで話題になるカフェ、長く愛されるカフェ。
その共通点は「おしゃれさ」ではなく、“体験設計”に基づいた空間づくりです。
「なぜこのカフェは落ち着くのか」
「なぜ写真を撮りたくなるのか」
その裏側には、デザイン・動線・照明・音・香りをすべて計算したプロの設計が存在します。
渋谷工務店が実際に手がけた人気カフェを例に、
開業準備から完成までのリアルな流れを紹介します。
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🏗️① ステップ1：物件選定と“可能性の見極め”
カフェづくりは、物件選びが8割。
どんなにデザインが良くても、電気容量が足りなかったり、天井が低すぎたりすれば思い通りの空間は作れません。
渋谷工務店では、物件契約前に必ず「現地調査（寸法＋電気＋排水＋防火）」を実施。
その結果をもとに、**「できること・できないこと」**を正直にお伝えします。
☑️ 天井高2.7m以上 → 解放感のあるデザインが可能
☑️ 給排水経路OK → 本格的なカフェマシンを設置可能
☑️ 日当たり良好 → 照明演出を最小限にできコスト削減
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🎨② ステップ2：コンセプト設計
ここで重要なのが、“何を目的にした空間か”を決めること。
• SNSで拡散されるフォトジェニック空間を目指すのか
• 常連客が落ち着けるサロン的空間にするのか
• テイクアウト中心の回転型店舗にするのか
目的によって、席数・照明・動線・壁面デザインがすべて変わります。
渋谷工務店では、初回打ち合わせ時にヒアリングシートを用いて
「ブランドコンセプト」と「ターゲット層」を明確化します。
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🪄③ ステップ3：デザイン提案と3Dパース
ヒアリングをもとに、数日以内に3Dパース・レイアウト・素材提案をセットで提出。
お客様は完成形をビジュアルで確認できるため、
「イメージと違う」というズレが起きません。
人気カフェの多くは、壁・照明・家具の“質感の組み合わせ”にこだわっています。
例）
• 壁：漆喰 × ライティングで柔らかい陰影を演出
• カウンター：オーク無垢材 × 真鍮エッジで高級感
• 照明：3000Kの暖色系でドリンクが美味しそうに見える
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🧱④ ステップ4：施工開始
デザイン確定後、いよいよ現場へ。
渋谷工務店では設計担当と現場監督が常に連携し、
日々の進行状況をオーナー様にLINEやメールで共有しています。
📅 平均工期：4〜6週間
🪚 主な工程：
• 下地・配線・配管工事（1〜2週）
• 造作・家具・塗装（2〜3週）
• 照明・サイン・清掃（1週）
「完成する過程が見える」
┗ それが、渋谷工務店の信頼を集める理由の一つです。
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💡⑤ ステップ5：照明・音・香りの最終調整
完成直前の最も重要な工程が、五感演出の微調整。
• 照明の角度と明るさ
• スピーカー位置と音圧
• アロマの香りの拡散範囲
これらを現場で調整し、“空間の温度”を仕上げていきます。
カフェは、単なるインテリアではなく体験の場。
この最終工程が、店の「印象」を決定づけます。
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📸⑥ ステップ6：撮影・PRサポート
完成後は、SNS・Googleマップ・媒体掲載に向けて撮影サポートも実施。
渋谷工務店では、カメラマン・ライター・デザイナーと連携し、
オープン告知・写真素材制作まで一貫サポートが可能です。
「施工して終わり」ではなく、「お客様が成功するまで伴走する」
┗ それが、渋谷工務店の理念です。
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✨⑦ 実例：人気カフェ「Cafe Lumière（仮名）」
• 渋谷区神南エリア／10坪／工期45日／費用約520万円
• コンセプト：「光と木の温度が感じられる空間」
• 使用素材：オーク無垢材・モルタル・真鍮・アートペイント
🌿結果：オープン初月でInstagramフォロワー2,000人増加
☕リピート率：月平均70％超
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🧩まとめ：おしゃれなカフェは“緻密な設計”でできている
人気店ほど、細部へのこだわりと設計プロセスが丁寧です。
渋谷工務店では、デザイン・施工・監理をワンチームで行い、
「思い描いた世界観を、確実に形にする」ことをお約束します。
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