プロデュース
アパレルショップのプロデゥースならば東京の渋谷工務店
■アパレルショップのプロデゥースならば東京の渋谷工務店東京の工務店、渋谷工務店では、リフォーム、リノベーション、インテリアデザイン、内装デザイン、店舗デザイン、内装工事、店舗内装、注文住宅までをデザイン、設計、施工までしっかりとサポートしております。今回はアパレルの店舗を開業するために必要な事項をご説明しております。 ■自社ブランドorセレクトショップアパレル商品には、自社ブランド商品と他社ブランド商品の一般的に2種類があります。自社ブランド商品を販売する店舗は、ブランドショップと呼ばれます。自社ブランドのアイテムを企画・販売できることが特徴です。一方の他社ブランド商品を仕入れて販売する店舗は、セレクトショップになります。コンセプトに合ったアイテムを仕入れて販売できますし、自社ブランドを企画・販売することも可能です。東京の渋谷工務店では、コンセプト、デザイン、内装、工事、アフターフォローとお客様と二人三脚で一緒にお店を作り上げるのが得意なモノづくり集団になります。 ■実店舗orネットショップアパレル店舗には、実店舗とネットショップがあり、営業する時間や場所、コスト、受発注などが違います。アパレルの実店舗ではお客様に世界観を見てもらいやすいです。その分、ネットショップよりも価格競争に巻き込まれにくいメリットもあります。デメリットはネットショップ型に比べてコストがかかる点と営業時間が限られる点です。ネットショップでは顧客の購買行動をデータ化して分析しやすく、コストを抑えやすく、全国や全世界を対象に24時間営業できます。Webサイトの運営に関する知識が必要です。 ■コンセプト設計と事業計画書の作成コンセプト設計と事業計画書ですが、アパレルショップの基本理念や方向性がコンセプトです。具体的な言葉で表現することでブランドとしての品質、商品、サービスを提供しやすくなります。 ■店舗物件探し事業計画書に基づいて、物件を探します。立地や賃料、間取りなどの希望条件を整理したうえで、コンセプトを実現できる物件を選んでください。市場調査をしたうえで、ターゲットを集めやすい立地を決めていきます。 ■インテリアデザイン、店舗デザイン、内装工事、店舗内装、工事ならば渋谷工務店にお任せ物件を契約したら、デザインと施工を行います。コンセプトに基づい全体を高いレベルでデザインできれば、顧客の購買行動や従業員のモチベーションの向上を期待できます。 ■資金調達物件探しや内装デザインと並行して、開業資金の調達をしていきます。必要資金を計算することで、追加資金が必要になるリスクを減らせます。 ■開業に必要な資格の取得資金調達だけではなく、開業に必要な資格の取得も検討しまそう。アパレルショップ開業に法的に必須となる資格やスキルはありませんが、経営に活用できる資格があります。 ■商品の仕入れ先店舗デザインを進めつつ、仕入れ先の選定を行います。セレクトショップを経営するなら、コンセプトに合った魅力的な商品を仕入れることで売上につながります。競合店との差別化を図るために市場調査をしましょう。アパレルの仕入れ先は多岐に渡りますので、後ほどご紹介します。仕入れ先ごとの特徴を踏まえて、開業するアパレルショップに合う仕入れ先を選定しましょう。 ■什器や備品の調達仕入れる商品を決めたら、什器や備品の調達を行いましょう。商品の魅力を引き立てる什器や備品を選ぶことがポイントです。先に什器や備品から選んでしまうと、商品のサイズや配色と合わなかったり、陳列しづらかったりする恐れがあるので、ご注意ください。アパレルショップにはハンガーやマネキンなどの他にも、レジ周りの陳列棚やラッピング用品なども必要です。 ■集客方法店舗準備と共に集客方法が必要になります。ターゲットの購買行動や商品の魅力を考慮して、オンライン集客とオフラインの集客を組み合わせながら展開しましょう。アパレルショップへの集客にはポスティングやSNS、MEO対策などの集客方法が必須になります。 ■開業に必要な届出・許可の申請なお開業に必要な届出・許可の申請を忘れずに行いましょう。個人事業なら「個人事業の開業・廃業等届出書」を、法人営業なら「法人設立届出書」を税務署に提出します。また所得税の確定申告で青色申告をするなら、「青色申告承認申請書」も提出してください。また中古品販売には「古物商許可」が必要ですので、警察署に許可申請書を提出してください。添付書類や提出方法については警視庁のWebサイトで説明されています。 ■アパレルショップの開業資金開業の流れを押さえたうえで、アパレルショップの開業資金を確認しましょう。資金が足りないと開業準備が進まなくなる恐れがありますので、資金の計算と調達が大切です。今回はアパレルの実店舗を想定して、開業資金の相場や内訳、節約方法をご紹介します。 ■開業資金の相場アパレルショップ開業資金の相場は、1,000万～2,000万円程度です。ただし店舗の規模や立地、物件の種類（居抜きかスケルトン）、取り扱うブランドなどによって相場は上下します。 ■アパレルショップの開業に役立つ資格アパレルショップの集客と売上を伸ばせるように、開業に役立つ資格の取得をご検討ください。ファッションや接客などに関する資格をいくつかご紹介します。 ・ファッションビジネス能力検定「ファッションビジネス能力検定」は、⽇本ファッション教育振興協会が認定している資格です。ファッションアイテムの企画や流通の知識だけでなく、ビジネス戦略やマネジメントについて学べます。 2～3級では主にファッションビジネスの知識を、1級ではマーケティング戦略やマネジメントなどの知識も問われます。取得費用は、級に応じて数千円から1万円程度です。 ・ファッション販売能力検定「ファッション販売能力検定」は、⽇本ファッション教育振興協会が認定している資格です。販売知識や接客技術、マーケティングに関する知識などの習得を目指せます。取得費用は、級に応じて数千円から1万円程度です。 3級〜1級まであり、3級ではファッション販売に携わるための基礎知識が、2級ではより専門的な知識と臨機応変な対応が、1級では管理・責任者に必要なマネジメント能力が問われます。 ・リテールマーケティング（販売士）検定試験「リテールマーケティング（販売士）検定試験」は、日本商工会議所が認定している資格です。接客に関する知識や売場の管理、店舗の経営などについて学べます。取得費用は、どの級も数千円程度です。 3級では販売士としての知識が、2級ではマネジメント層としての知識が、1級では経営者としての知識が身につきます。合格者には販売士認定証が発行されますが、知識をアップデートするために5年ごとに更新が必要です。 ・接客サービスマナー検定「接客サービスマナー検定」は、NPO法人日本サービスマナー協会が認定している資格です。ホテルや航空業界でも通用する接客サービスやビジネスマナーの習得を目指せます。取得費用は、級に応じて数千円から1万円程度です。 3級から2級、準1級、1級までペーパーテストが課されますが、準1級と1級では実技試験と面接も行われます。 ■アパレルショップの仕入れ先資金調達と資格取得と同様に、アパレルショップの仕入れ先も重要です。自店舗に合った仕入れ先を選定できるように、仕入れ先ごとの特徴をご紹介します。 ・メーカーメーカーは、アパレルの企画や製造を行う企業です。メーカー担当者と商談して、仕入れる商品を選定します。 市場に出回らない商品の仕入れやオリジナル商品の開発をできる点がメリットです。ただし取引前の審査や一定以上の取引量が求められる点がデメリットになります。 ・卸問屋卸問屋は、メーカーから買い付けた商品を販売する仲介業者です。問屋街などに出向いて、卸問屋から仕入れを行います。 少量での取引に対応しており、複数メーカーの商品を仕入れられますが、アパレルショップ経営実績がないと入店を許可されない恐れがあります ・仕入れサイト仕入れサイトは、オンラインでアパレル商品を販売している仲介業者です。多くの経営者に利用されています。他社と商品が被る恐れがありますが、新規参入しやすく1点からでも受注を受け付けるサイトもあります。 ・展示会展示会は、アパレルのメーカーや仲介業者などが集まる商談イベントです。入場制限が設けられる展示会もあります。しかし業界動向や新商品などを知ることができ、同業者と横のつながりをもつきっかけとなります。...
アパレルショップのプロデゥースならば東京の渋谷工務店
■アパレルショップのプロデゥースならば東京の渋谷工務店東京の工務店、渋谷工務店では、リフォーム、リノベーション、インテリアデザイン、内装デザイン、店舗デザイン、内装工事、店舗内装、注文住宅までをデザイン、設計、施工までしっかりとサポートしております。今回はアパレルの店舗を開業するために必要な事項をご説明しております。 ■自社ブランドorセレクトショップアパレル商品には、自社ブランド商品と他社ブランド商品の一般的に2種類があります。自社ブランド商品を販売する店舗は、ブランドショップと呼ばれます。自社ブランドのアイテムを企画・販売できることが特徴です。一方の他社ブランド商品を仕入れて販売する店舗は、セレクトショップになります。コンセプトに合ったアイテムを仕入れて販売できますし、自社ブランドを企画・販売することも可能です。東京の渋谷工務店では、コンセプト、デザイン、内装、工事、アフターフォローとお客様と二人三脚で一緒にお店を作り上げるのが得意なモノづくり集団になります。 ■実店舗orネットショップアパレル店舗には、実店舗とネットショップがあり、営業する時間や場所、コスト、受発注などが違います。アパレルの実店舗ではお客様に世界観を見てもらいやすいです。その分、ネットショップよりも価格競争に巻き込まれにくいメリットもあります。デメリットはネットショップ型に比べてコストがかかる点と営業時間が限られる点です。ネットショップでは顧客の購買行動をデータ化して分析しやすく、コストを抑えやすく、全国や全世界を対象に24時間営業できます。Webサイトの運営に関する知識が必要です。 ■コンセプト設計と事業計画書の作成コンセプト設計と事業計画書ですが、アパレルショップの基本理念や方向性がコンセプトです。具体的な言葉で表現することでブランドとしての品質、商品、サービスを提供しやすくなります。 ■店舗物件探し事業計画書に基づいて、物件を探します。立地や賃料、間取りなどの希望条件を整理したうえで、コンセプトを実現できる物件を選んでください。市場調査をしたうえで、ターゲットを集めやすい立地を決めていきます。 ■インテリアデザイン、店舗デザイン、内装工事、店舗内装、工事ならば渋谷工務店にお任せ物件を契約したら、デザインと施工を行います。コンセプトに基づい全体を高いレベルでデザインできれば、顧客の購買行動や従業員のモチベーションの向上を期待できます。 ■資金調達物件探しや内装デザインと並行して、開業資金の調達をしていきます。必要資金を計算することで、追加資金が必要になるリスクを減らせます。 ■開業に必要な資格の取得資金調達だけではなく、開業に必要な資格の取得も検討しまそう。アパレルショップ開業に法的に必須となる資格やスキルはありませんが、経営に活用できる資格があります。 ■商品の仕入れ先店舗デザインを進めつつ、仕入れ先の選定を行います。セレクトショップを経営するなら、コンセプトに合った魅力的な商品を仕入れることで売上につながります。競合店との差別化を図るために市場調査をしましょう。アパレルの仕入れ先は多岐に渡りますので、後ほどご紹介します。仕入れ先ごとの特徴を踏まえて、開業するアパレルショップに合う仕入れ先を選定しましょう。 ■什器や備品の調達仕入れる商品を決めたら、什器や備品の調達を行いましょう。商品の魅力を引き立てる什器や備品を選ぶことがポイントです。先に什器や備品から選んでしまうと、商品のサイズや配色と合わなかったり、陳列しづらかったりする恐れがあるので、ご注意ください。アパレルショップにはハンガーやマネキンなどの他にも、レジ周りの陳列棚やラッピング用品なども必要です。 ■集客方法店舗準備と共に集客方法が必要になります。ターゲットの購買行動や商品の魅力を考慮して、オンライン集客とオフラインの集客を組み合わせながら展開しましょう。アパレルショップへの集客にはポスティングやSNS、MEO対策などの集客方法が必須になります。 ■開業に必要な届出・許可の申請なお開業に必要な届出・許可の申請を忘れずに行いましょう。個人事業なら「個人事業の開業・廃業等届出書」を、法人営業なら「法人設立届出書」を税務署に提出します。また所得税の確定申告で青色申告をするなら、「青色申告承認申請書」も提出してください。また中古品販売には「古物商許可」が必要ですので、警察署に許可申請書を提出してください。添付書類や提出方法については警視庁のWebサイトで説明されています。 ■アパレルショップの開業資金開業の流れを押さえたうえで、アパレルショップの開業資金を確認しましょう。資金が足りないと開業準備が進まなくなる恐れがありますので、資金の計算と調達が大切です。今回はアパレルの実店舗を想定して、開業資金の相場や内訳、節約方法をご紹介します。 ■開業資金の相場アパレルショップ開業資金の相場は、1,000万～2,000万円程度です。ただし店舗の規模や立地、物件の種類（居抜きかスケルトン）、取り扱うブランドなどによって相場は上下します。 ■アパレルショップの開業に役立つ資格アパレルショップの集客と売上を伸ばせるように、開業に役立つ資格の取得をご検討ください。ファッションや接客などに関する資格をいくつかご紹介します。 ・ファッションビジネス能力検定「ファッションビジネス能力検定」は、⽇本ファッション教育振興協会が認定している資格です。ファッションアイテムの企画や流通の知識だけでなく、ビジネス戦略やマネジメントについて学べます。 2～3級では主にファッションビジネスの知識を、1級ではマーケティング戦略やマネジメントなどの知識も問われます。取得費用は、級に応じて数千円から1万円程度です。 ・ファッション販売能力検定「ファッション販売能力検定」は、⽇本ファッション教育振興協会が認定している資格です。販売知識や接客技術、マーケティングに関する知識などの習得を目指せます。取得費用は、級に応じて数千円から1万円程度です。 3級〜1級まであり、3級ではファッション販売に携わるための基礎知識が、2級ではより専門的な知識と臨機応変な対応が、1級では管理・責任者に必要なマネジメント能力が問われます。 ・リテールマーケティング（販売士）検定試験「リテールマーケティング（販売士）検定試験」は、日本商工会議所が認定している資格です。接客に関する知識や売場の管理、店舗の経営などについて学べます。取得費用は、どの級も数千円程度です。 3級では販売士としての知識が、2級ではマネジメント層としての知識が、1級では経営者としての知識が身につきます。合格者には販売士認定証が発行されますが、知識をアップデートするために5年ごとに更新が必要です。 ・接客サービスマナー検定「接客サービスマナー検定」は、NPO法人日本サービスマナー協会が認定している資格です。ホテルや航空業界でも通用する接客サービスやビジネスマナーの習得を目指せます。取得費用は、級に応じて数千円から1万円程度です。 3級から2級、準1級、1級までペーパーテストが課されますが、準1級と1級では実技試験と面接も行われます。 ■アパレルショップの仕入れ先資金調達と資格取得と同様に、アパレルショップの仕入れ先も重要です。自店舗に合った仕入れ先を選定できるように、仕入れ先ごとの特徴をご紹介します。 ・メーカーメーカーは、アパレルの企画や製造を行う企業です。メーカー担当者と商談して、仕入れる商品を選定します。 市場に出回らない商品の仕入れやオリジナル商品の開発をできる点がメリットです。ただし取引前の審査や一定以上の取引量が求められる点がデメリットになります。 ・卸問屋卸問屋は、メーカーから買い付けた商品を販売する仲介業者です。問屋街などに出向いて、卸問屋から仕入れを行います。 少量での取引に対応しており、複数メーカーの商品を仕入れられますが、アパレルショップ経営実績がないと入店を許可されない恐れがあります ・仕入れサイト仕入れサイトは、オンラインでアパレル商品を販売している仲介業者です。多くの経営者に利用されています。他社と商品が被る恐れがありますが、新規参入しやすく1点からでも受注を受け付けるサイトもあります。 ・展示会展示会は、アパレルのメーカーや仲介業者などが集まる商談イベントです。入場制限が設けられる展示会もあります。しかし業界動向や新商品などを知ることができ、同業者と横のつながりをもつきっかけとなります。...
BAR（キャバクラ、クラブ、ガールズバー、バー）開業プロデゥースなら渋谷工務店！
■BAR（キャバクラ、クラブ、ガールズバー、バー）開業プロデゥースなら渋谷工務店！インテリアデザイン、店舗デザイン、リフォーム、リノベーション、内装工事、店舗内装、店舗設計、注文住宅ならば渋谷工務店！ 今回は、バー、キャバクラ、クラブ、ガールズバーのコンセプト企画から営業許可まで全体を説明致します。 ■開業までのスケジュール 渋谷工務店がプロデゥースをサポートするお店は、企画から完成までに最短でも半年間ほどかかるのが一般的です。資金調達、工事の都合ではより時間を要するケースもあるため、空家賃やスタッフ教育期間の予算も考えて、余裕のあるスケジュールを組んだほうがよいでしょう。 ■予算について店舗の規模や営業内容にもよりますが、バー開業には初期費用と運転資金込みで平均して1,000万円以上の開業費用が必要となります。自己資金と融資を利用する分を合わせていくらまで資金調達可能なのか試算してみましょう。 ■資格・届け出 「食品衛生責任者資格」「飲食店営業許可」は、すべての飲食店に必要です。収容人数が30人を超える店舗の場合は、さらに「防火管理者」も必要になります。また、0時以降も営業するならば、「深夜における酒類提供飲食店営業営業開始届出書」が必要です。カラオケ・ダーツ・ビリヤードなどの娯楽を提供する場合、「特定遊興飲食店営業許可」も必要になります。 ■コンセプト 渋谷工務店では、インテリアデザイン、店舗デザイン、店舗設計、店舗内装、内装工事をお手伝いさせていただく場合、店舗立地、席数、お客様導線、スタッフ導線、ストックルームなどを検討します。飲食店開業後3年以内の廃業率は、5割から7割といわれています。コンセプトが明確でないお店は、何が提供されてどのような体験ができるのか伝わらず、来店に結びつきにくいでしょう。コンセプトが明確なお店はお客様へのアピールポイントがわかりやすく、来店につながりやすい傾向にあります。 ■立地・席数 コンセプトをベースに、立地、席数、スタッフルーム、導線などを考えます。店舗の場所も席数も、開業したあとでは簡単に変えられないため、しっかりと検討しましょう。出店予定地周辺に、コンセプト的に競合となりそうなバーがないかの調査も大切です。出店場所がオフィス街なのか、住宅街なのかで客層も変わります。 ■多彩なバーの種類※一例 オーセンティックバー「オーセンティック」は本物という意味。カウンターがあり専門知識を持ったバーテンダーがサービスする、お酒と静かな雰囲気を楽しむ本格的なバー。 スタンディングバー立ち飲み形式のバーで、一般的に椅子のあるバーより料金がお手頃で回転率が高め。 ショットバーボトルキープがなく、グラス1杯単位（＝1ショット）でお酒を提供するバーで、オーセンティックバーと比べてカジュアルな雰囲気の場合が多い。 ダイニンググバー食事も楽しめるバーで、居酒屋に近い営業スタイルも多い。 ■店舗・テナント探し 渋谷工務店では、インテリアデザイン、店舗デザイン、内装工事、店舗内装、リフォーム、リノベーションを行う際に、最もコンセプトを大切にしております。また、コンセプトに問題がなくても、出店地にターゲットとする客層がいなければ集客に結びつきません。例えば、庶民的な価格設定で回転率の高いバーの場合は、駅前や人通りの多い商店街が最適です。一方で高級路線であれば、少しの立地の悪さはそれほど問題ないかもしれません。高級バーの場合、立地の悪さが「隠れ家のよう」と魅力につながるケースもありえます。また、出店予定地周辺の競合店の出店状況もチェックポイントです。候補物件周辺にコンセプトが似ていて競合しそうなバーがないか調べ、出店予定地周辺の会社・大学・マンション・住宅などから見込み客を予想しましょう。 ■事業計画書 多くの方は、飲食店を開業する際に銀行などの金融機関から融資を受けます。そのためには、自己資金を用意するとともに、融資用の事業計画書の作成が必要です。融資を受ける際は、資金調達先に事業について説明する必要があり、事業計画書は、事業内容を整理し第三者に説明できるようにするために作成します。 ■助成金 また、助成金が利用できる自治体もありますので、調べてみましょう。例えば、飲食店が利用できる助成金制度として、東京都の「創業助成」があります。 対象者は、東京都内で創業を具体的に予定している個人、もしくは創業後5年未満の中小企業者、「TOKYO創業ステーションの事業計画書策定支援修了者」や「東京都制度融資（創業）利用者」などです。 助成金は、賃料・設備購入費・販促費・人件費など、飲食店の開業資金として幅広く活用できますが、審査が厳しいため入念な準備は必須でしょう。 ■お酒の仕入れ先の決定 食材・飲料・消耗品など、バー営業に必要なアイテムの仕入れ先を決めます。複数の仕入れ先候補に見積もりを依頼し、取引単価・取引条件などを比較検討しましょう。商品の単価はもちろん大切ですが、バー経営の場合、単価以上に大切な以下のポイントも忘れないでください。 配送日年中無休で配達してもらえる仕入れ先なら、在庫が少なくなっても安心です。 小ロット対応小ロット注文で仕入れられると、在庫を抱える必要がなく、柔軟な店舗運営が実現します。 情報提供地域のトレンド・競合店・店頭価格などの情報収集は、自ら行なおうとするとかなりの時間や労力が必要です。地元に強い営業担当がいる仕入れ先なら、情報提供してもらえるでしょう。 提案・アドバイス地域性・お店のコンセプト・客層に合わせた提案がある仕入れ先は、バーオーナーの良きパートナです。 酒造メーカーとのパイプ大手の業務用酒販会社であれば酒造メーカーとのパイプが太く、条件に合えば、メーカーと共同のサービス提供が受けられます。 ■バーを営業するにあたり必要な資格・許可は、以下のとおりです。 食品衛生責任者 食品衛生管理者は衛生管理にあたる役割で、都道府県知事などが行なう講習会を受けて取得します。栄養士・調理師・製菓衛生士などであれば講習会受講は不要です。受講料は東京都で1万2,000円、1日で完了し受講修了証が交付されます。 防火管理者 収容人数が30人を超える店舗の営業に必要な資格です。 防火管理者になるためには、都道府県知事・消防長の防火管理講習を受けてください。店舗の延べ面積や収容人数などの条件により、講習の種類が甲種・乙種に分かれます。乙種講習は1日約5時間、受講料は7,000円、甲種新規講習は2日約10時間で、受講料は8,000円です。 深夜における酒類提供飲食店営業営業開始届出書 深夜にわたってアルコールを提供するお店をオープンするときに、必要な届け出です。具体的には、深夜0時から午前6時までにアルコールを提供する場合、開店10日前までに所轄の警察署に提出します。 特定遊興飲食店営業許可 午前0時以降の深夜にダーツバーやカラオケバーなどの「遊興」と、アルコールをともなう飲食を提供する場合、許可が必要です。 ■店舗内装、内装工事、リフォーム、リノベーションならば東京の渋谷工務店東京のインテリアデザイン、店舗内装、内装工事は渋谷工務店のような専門業者に依頼するのかDIYで自ら行なうのかで、コストが変わってきます。DIYは資材から用意する必要があり、かなりの時間が必要です。時間に余裕がありDIYが得意なら、自分で行なうのもよいでしょう。また、内装・設備が残っている「居抜き物件」か「スケルトン物件」（内装がない物件）かでも、コストは大きく変わります。内装にこだわりたいバーオーナーも多いかもしれませんが、厨房施設も含めて、内装費を節約できる居抜き物件も視野に入れて探すことがおすすめです。...
BAR（キャバクラ、クラブ、ガールズバー、バー）開業プロデゥースなら渋谷工務店！
■BAR（キャバクラ、クラブ、ガールズバー、バー）開業プロデゥースなら渋谷工務店！インテリアデザイン、店舗デザイン、リフォーム、リノベーション、内装工事、店舗内装、店舗設計、注文住宅ならば渋谷工務店！ 今回は、バー、キャバクラ、クラブ、ガールズバーのコンセプト企画から営業許可まで全体を説明致します。 ■開業までのスケジュール 渋谷工務店がプロデゥースをサポートするお店は、企画から完成までに最短でも半年間ほどかかるのが一般的です。資金調達、工事の都合ではより時間を要するケースもあるため、空家賃やスタッフ教育期間の予算も考えて、余裕のあるスケジュールを組んだほうがよいでしょう。 ■予算について店舗の規模や営業内容にもよりますが、バー開業には初期費用と運転資金込みで平均して1,000万円以上の開業費用が必要となります。自己資金と融資を利用する分を合わせていくらまで資金調達可能なのか試算してみましょう。 ■資格・届け出 「食品衛生責任者資格」「飲食店営業許可」は、すべての飲食店に必要です。収容人数が30人を超える店舗の場合は、さらに「防火管理者」も必要になります。また、0時以降も営業するならば、「深夜における酒類提供飲食店営業営業開始届出書」が必要です。カラオケ・ダーツ・ビリヤードなどの娯楽を提供する場合、「特定遊興飲食店営業許可」も必要になります。 ■コンセプト 渋谷工務店では、インテリアデザイン、店舗デザイン、店舗設計、店舗内装、内装工事をお手伝いさせていただく場合、店舗立地、席数、お客様導線、スタッフ導線、ストックルームなどを検討します。飲食店開業後3年以内の廃業率は、5割から7割といわれています。コンセプトが明確でないお店は、何が提供されてどのような体験ができるのか伝わらず、来店に結びつきにくいでしょう。コンセプトが明確なお店はお客様へのアピールポイントがわかりやすく、来店につながりやすい傾向にあります。 ■立地・席数 コンセプトをベースに、立地、席数、スタッフルーム、導線などを考えます。店舗の場所も席数も、開業したあとでは簡単に変えられないため、しっかりと検討しましょう。出店予定地周辺に、コンセプト的に競合となりそうなバーがないかの調査も大切です。出店場所がオフィス街なのか、住宅街なのかで客層も変わります。 ■多彩なバーの種類※一例 オーセンティックバー「オーセンティック」は本物という意味。カウンターがあり専門知識を持ったバーテンダーがサービスする、お酒と静かな雰囲気を楽しむ本格的なバー。 スタンディングバー立ち飲み形式のバーで、一般的に椅子のあるバーより料金がお手頃で回転率が高め。 ショットバーボトルキープがなく、グラス1杯単位（＝1ショット）でお酒を提供するバーで、オーセンティックバーと比べてカジュアルな雰囲気の場合が多い。 ダイニンググバー食事も楽しめるバーで、居酒屋に近い営業スタイルも多い。 ■店舗・テナント探し 渋谷工務店では、インテリアデザイン、店舗デザイン、内装工事、店舗内装、リフォーム、リノベーションを行う際に、最もコンセプトを大切にしております。また、コンセプトに問題がなくても、出店地にターゲットとする客層がいなければ集客に結びつきません。例えば、庶民的な価格設定で回転率の高いバーの場合は、駅前や人通りの多い商店街が最適です。一方で高級路線であれば、少しの立地の悪さはそれほど問題ないかもしれません。高級バーの場合、立地の悪さが「隠れ家のよう」と魅力につながるケースもありえます。また、出店予定地周辺の競合店の出店状況もチェックポイントです。候補物件周辺にコンセプトが似ていて競合しそうなバーがないか調べ、出店予定地周辺の会社・大学・マンション・住宅などから見込み客を予想しましょう。 ■事業計画書 多くの方は、飲食店を開業する際に銀行などの金融機関から融資を受けます。そのためには、自己資金を用意するとともに、融資用の事業計画書の作成が必要です。融資を受ける際は、資金調達先に事業について説明する必要があり、事業計画書は、事業内容を整理し第三者に説明できるようにするために作成します。 ■助成金 また、助成金が利用できる自治体もありますので、調べてみましょう。例えば、飲食店が利用できる助成金制度として、東京都の「創業助成」があります。 対象者は、東京都内で創業を具体的に予定している個人、もしくは創業後5年未満の中小企業者、「TOKYO創業ステーションの事業計画書策定支援修了者」や「東京都制度融資（創業）利用者」などです。 助成金は、賃料・設備購入費・販促費・人件費など、飲食店の開業資金として幅広く活用できますが、審査が厳しいため入念な準備は必須でしょう。 ■お酒の仕入れ先の決定 食材・飲料・消耗品など、バー営業に必要なアイテムの仕入れ先を決めます。複数の仕入れ先候補に見積もりを依頼し、取引単価・取引条件などを比較検討しましょう。商品の単価はもちろん大切ですが、バー経営の場合、単価以上に大切な以下のポイントも忘れないでください。 配送日年中無休で配達してもらえる仕入れ先なら、在庫が少なくなっても安心です。 小ロット対応小ロット注文で仕入れられると、在庫を抱える必要がなく、柔軟な店舗運営が実現します。 情報提供地域のトレンド・競合店・店頭価格などの情報収集は、自ら行なおうとするとかなりの時間や労力が必要です。地元に強い営業担当がいる仕入れ先なら、情報提供してもらえるでしょう。 提案・アドバイス地域性・お店のコンセプト・客層に合わせた提案がある仕入れ先は、バーオーナーの良きパートナです。 酒造メーカーとのパイプ大手の業務用酒販会社であれば酒造メーカーとのパイプが太く、条件に合えば、メーカーと共同のサービス提供が受けられます。 ■バーを営業するにあたり必要な資格・許可は、以下のとおりです。 食品衛生責任者 食品衛生管理者は衛生管理にあたる役割で、都道府県知事などが行なう講習会を受けて取得します。栄養士・調理師・製菓衛生士などであれば講習会受講は不要です。受講料は東京都で1万2,000円、1日で完了し受講修了証が交付されます。 防火管理者 収容人数が30人を超える店舗の営業に必要な資格です。 防火管理者になるためには、都道府県知事・消防長の防火管理講習を受けてください。店舗の延べ面積や収容人数などの条件により、講習の種類が甲種・乙種に分かれます。乙種講習は1日約5時間、受講料は7,000円、甲種新規講習は2日約10時間で、受講料は8,000円です。 深夜における酒類提供飲食店営業営業開始届出書 深夜にわたってアルコールを提供するお店をオープンするときに、必要な届け出です。具体的には、深夜0時から午前6時までにアルコールを提供する場合、開店10日前までに所轄の警察署に提出します。 特定遊興飲食店営業許可 午前0時以降の深夜にダーツバーやカラオケバーなどの「遊興」と、アルコールをともなう飲食を提供する場合、許可が必要です。 ■店舗内装、内装工事、リフォーム、リノベーションならば東京の渋谷工務店東京のインテリアデザイン、店舗内装、内装工事は渋谷工務店のような専門業者に依頼するのかDIYで自ら行なうのかで、コストが変わってきます。DIYは資材から用意する必要があり、かなりの時間が必要です。時間に余裕がありDIYが得意なら、自分で行なうのもよいでしょう。また、内装・設備が残っている「居抜き物件」か「スケルトン物件」（内装がない物件）かでも、コストは大きく変わります。内装にこだわりたいバーオーナーも多いかもしれませんが、厨房施設も含めて、内装費を節約できる居抜き物件も視野に入れて探すことがおすすめです。...
カフェ開業プロデゥースなら渋谷工務店にお任せください
渋谷工務店では毎日、カフェ開業、カフェ内装工事、カフェインテリアデザイン、カフェ工事のご相談を頂きます。飲食業未経験の方でも、カフェを開業することはできます。開業に必須の免許や資格はあまり多くなく、設備を準備して必要な手続きを済ませれば、誰でも開業できます。渋谷工務店では、インテリアデザイン、内装工事、内装デザイン、店舗デザインのみならず、おいしい料理をメインに掲げたり、他業種と組み合わせたコンセプトカフェにしたり、店内の雰囲気に力を入れたりと、自分のこだわりが詰まった店舗を経営できるのは、カフェ開業の大きなメリットといえるでしょう。経営したい店舗のスタイルに左右されますが、コーヒーの入れ方や料理作りの技術、接客方法など、学んでおくと役立つスキルが多いのも事実です。スクールやセミナーで勉強したり、アルバイトで経験を積んだり、カフェ勤務経験があるスタッフを雇ったりして、必要な知識を習得する必要はあります。 ■東京の内装工事ならば渋谷工務店。カフェ開業にかかる資金はズバリいくらくらい？必要な資格が少なくハードルが低い一方で、カフェの開業にはまとまった資金が欠かせません。立地条件や規模などに左右されますが、物件取得費や内装工事費、備品購入費、広告費、仕入れ費用など、小規模なカフェでも500～1,000万円ほどの開業資金が必要になるといわれています。ただし、すでに内装や設備が整っている「居抜き物件」を活用したり、国や自治体による補助金制度を活用したりして、費用を抑えることは可能です。また、お店のこだわりを明確にしておくのも良いでしょう。お店のコンセプトが定まっていれば、どこに力をかけるのか、どこの資金を削れるのかを判断して、費用を抑えやすくなります。東京のリフォーム、リノベーション、店舗デザイン、インテリアデザイン、内装工事の渋谷工務店では、経験豊富なスタッフが最適なご提案を致します。 ■カフェ開業に必要な免許や資格。渋谷工務店は自社でカフェ運営をしておりますのでご安心くださいませ。必要な免許や資格が少ないとはいえ、完全に無免許でカフェを開業できるわけではありません。飲食店を経営するには、「食品衛生責任者」や「飲食店営業許可証」の取得、「開業届」の届け出が必要です。また、勘違いされがちですが、「調理師免許」はあればプラスに働くものの、持っていなくてもカフェを開業できます。【食品衛生責任者】カフェや喫茶店など、飲食店を開業するために必須の資格です。各都道府県の食品衛生協会が行う講習を受講すると取得できます。複数店舗を経営する場合は、各店舗に1人は必ず食品衛生責任者を配置しなければいけません。栄養士や調理師免許などの資格を有している場合は講習が免除されます。【飲食店営業許可証】ジャンルを問わず、飲食店を経営する際は飲食店営業許可証の取得も欠かせません。保健所に申請書を提出し、審査をクリアする必要があります。店舗設備などの細かな規定があるため、計画書を持って事前に保健所に相談しておきましょう。 【開業届】個人事業主としてカフェを開業する場合は、税務署に開業届を提出する必要があります。開業から1ヶ月以内に、管轄の税務署に必要書類を提出してください。場合によっては「菓子製造業許可申請」や「防火管理者」、「深夜酒類提供飲食店営業開始届出」、「コーヒー豆の製造・加工業の届出」が必要になる場合もあります。必要な免許や資格、届出は、店舗の規模や業務形態によって異なるため、管轄の保健所で事前に確認や相談をしておきましょう。各地域を管轄する保健所は、以下の厚生労働省のページから確認可能です。⇒厚生労働省ホームページ「保健所管轄区域案内」https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/kenkou/hokenjo/渋谷工務店では、リフォーム、リノベーション、内装工事、店舗デザイン、インテリアデザイン以外に、自社でカフェ運営を実際にしておりますので、ご安心してご相談してくださいませ。 ■カフェを開業する方法とは？渋谷工務店にご相談いただくお客様には、個人がカフェを開業する方法は、大きく3つ考えられます。それぞれメリット・デメリットがあるので、違いを踏まえて開業方法を検討することが重要です。・フランチャイズに加盟するお店をチェーン展開している企業と契約し、店舗名やブランド名を使用して経営を行う方法です。企業からのサポートを受けられ、ブランドの知名度が高い場合は集客効果も期待できます。ただし、本部にロイヤリティを支払わなければいけない点や、店舗経営の自由度が低い点はデメリットです。できるだけリスクを抑えてカフェ経営をはじめたい方に適しています。・社員として開業の準備をする雇われ店長としてカフェで働きながら、開業の準備を進める方法です。実際にカフェを経営するノウハウを学びながら、開店準備を進められます。収入を確保しながらノウハウを学びたい方や、開業資金を貯めたい方に適していますが、フランチャイズと同様に、自由度は低くなりがちです。・自分の力で開業する0の状態から、自力でカフェを開業する方法です。自由度は高く、こだわりの詰まったカフェを開業できる一方で、立地の検討やコンセプト、価格、使用する設備など、店舗に関わるすべてを自分で決めなければいけないため、難易度も高くなります。こだわりのあるカフェ経営を行いたいという方におすすめの方法です。■カフェ開業までに必要な準備とは？カフェを開業するまでには、具体的にどのような準備を行えば良いのでしょうか。必要な準備の例を、流れに沿ってご紹介します。・カフェと喫茶店のどちらにするか決める最初に、カフェと喫茶店のどちらの形態で開業するかを決めましょう。似たような意味合いで使われることが多いカフェと喫茶店ですが、営業上は明確に区別されています。カフェは「飲食店営業」に分類され、店内で調理した食品やアルコール飲料なども提供可能な店舗です。ただし、冷蔵や洗浄設備など、各種設備には要件が定められています。一方で、喫茶店は「喫茶店営業」に分類され、飲み物や調理済みの茶菓子などの提供はできるものの、店内で調理した食べ物やアルコールの提供は基本的にできません。どちらもコーヒーや紅茶などをメインにした店舗という意味では似ていますが、フードメニューやアルコール類も充実させたい場合はカフェ営業を、ドリンクメニューをメインに据えたい場合は喫茶店を選ぶのがおすすめです。・お店のコンセプトを定める個人経営のカフェや喫茶店を開業したい場合は、コンセプト作りがもっとも重要です。カフェは店舗数が多いうえに、ちょっとした空き時間を潰したい場合などは好立地にあるチェーン店の方が利便性に優れています。独自性がない個人店の場合、顧客が入店してくれる可能性は減ってしまうでしょう。一方で、自家製焙煎のコーヒーやおいしい料理が楽しめる、静かな雰囲気でゆっくり過ごせるなど、明確なコンセプトを定めておけば、特定のニーズを持った顧客を呼び込むことが可能です。ターゲットにしたい客層や開業場所の選定、店舗の内装などにも大きく関わるため、事前に店舗のコンセプトを決めておくことをおすすめします。・運転資金を準備するコンセプト決めと平行して、資金の準備も欠かせません。このとき、開業資金だけでなく、数年先の運転資金も用意しておくと安心です。カフェは客単価や顧客の回転率が低いため、開業直後からすぐに経営が軌道に乗るのは難しいです。しばらくは赤字経営が続くことも見越したうえで、運転資金は多めに準備してきましょう。・お店を開く場所を決める大きく自宅の一部を改装してカフェにする、テナントを借りるなど、カフェを開く方法はいくつか考えられます。テナントを借りる場合は、お店を開く土地や物件探しも重要です。お店の立地は、集客に大きく関わります。決定したコンセプトやターゲットとしている客層に適した場所を探しましょう。・提供するメニューを考えるお店で提供するメニューと価格の検討も重要です。場所と同じくコンセプトに適したメニューを開発しましょう。ただし、開業直後はメニューを必要最低限に絞ることをおすすめします。最初からメニューを増やし過ぎると、その分仕入れのコストや調理の手間がかかったり、廃棄などのロスが大きくなったりする恐れがあります。経営が軌道に乗ってから、徐々にメニューを増やしていく方が確実です。メニューの豊富さを売りにしたい場合は、「本日のおすすめ」で日替わりメニューを取り入れる、「季節限定メニュー」を打ち出すといった施策を行うと良いでしょう。・必要な備品を用意する店舗の改装や経営に必要な備品の準備も行う必要があります。考えたコンセプトを基に、冷蔵庫や照明、収納棚などをはじめ、顧客用のテーブルや椅子、食器、店内装飾用のインテリアなどを準備しておきましょう。また、Wi-Fiや電源タップなどを用意しておき、スマートフォンを充電したりノートパソコンを使って作業したりできる環境を作るのもおすすめです。設備が充実していれば、顧客がリピーターになる可能性も高くなるはずです。 ■渋谷工務店とパートナーシップを組んで、カフェ経営にチャレンジ！渋谷工務店では飲食店未経験の方には、特にカフェは必要な資格が少なく未経験の方でも開業できるのが魅力と伝えております。しかし、経営を安定させたい場合は、綿密な事前準備が欠かせません。どのような顧客をターゲットにしたいかを踏まえてコンセプトを決定し、コンセプトに沿って店舗を作ることが重要です。事前準備をしっかりと整えて、カフェ経営にチャレンジしてみましょう！渋谷工務店では、リフォーム、リノベーション、店舗デザイン、内装工事、店舗内装以外にも、飲食店コンサルタント、飲食店プロデゥース、フランチャイズまで様々なご提案ができる経験豊富なスタッフがおります。まずはお気軽にお問い合わせフォームからお問い合わせくださいませ。
カフェ開業プロデゥースなら渋谷工務店にお任せください
渋谷工務店では毎日、カフェ開業、カフェ内装工事、カフェインテリアデザイン、カフェ工事のご相談を頂きます。飲食業未経験の方でも、カフェを開業することはできます。開業に必須の免許や資格はあまり多くなく、設備を準備して必要な手続きを済ませれば、誰でも開業できます。渋谷工務店では、インテリアデザイン、内装工事、内装デザイン、店舗デザインのみならず、おいしい料理をメインに掲げたり、他業種と組み合わせたコンセプトカフェにしたり、店内の雰囲気に力を入れたりと、自分のこだわりが詰まった店舗を経営できるのは、カフェ開業の大きなメリットといえるでしょう。経営したい店舗のスタイルに左右されますが、コーヒーの入れ方や料理作りの技術、接客方法など、学んでおくと役立つスキルが多いのも事実です。スクールやセミナーで勉強したり、アルバイトで経験を積んだり、カフェ勤務経験があるスタッフを雇ったりして、必要な知識を習得する必要はあります。 ■東京の内装工事ならば渋谷工務店。カフェ開業にかかる資金はズバリいくらくらい？必要な資格が少なくハードルが低い一方で、カフェの開業にはまとまった資金が欠かせません。立地条件や規模などに左右されますが、物件取得費や内装工事費、備品購入費、広告費、仕入れ費用など、小規模なカフェでも500～1,000万円ほどの開業資金が必要になるといわれています。ただし、すでに内装や設備が整っている「居抜き物件」を活用したり、国や自治体による補助金制度を活用したりして、費用を抑えることは可能です。また、お店のこだわりを明確にしておくのも良いでしょう。お店のコンセプトが定まっていれば、どこに力をかけるのか、どこの資金を削れるのかを判断して、費用を抑えやすくなります。東京のリフォーム、リノベーション、店舗デザイン、インテリアデザイン、内装工事の渋谷工務店では、経験豊富なスタッフが最適なご提案を致します。 ■カフェ開業に必要な免許や資格。渋谷工務店は自社でカフェ運営をしておりますのでご安心くださいませ。必要な免許や資格が少ないとはいえ、完全に無免許でカフェを開業できるわけではありません。飲食店を経営するには、「食品衛生責任者」や「飲食店営業許可証」の取得、「開業届」の届け出が必要です。また、勘違いされがちですが、「調理師免許」はあればプラスに働くものの、持っていなくてもカフェを開業できます。【食品衛生責任者】カフェや喫茶店など、飲食店を開業するために必須の資格です。各都道府県の食品衛生協会が行う講習を受講すると取得できます。複数店舗を経営する場合は、各店舗に1人は必ず食品衛生責任者を配置しなければいけません。栄養士や調理師免許などの資格を有している場合は講習が免除されます。【飲食店営業許可証】ジャンルを問わず、飲食店を経営する際は飲食店営業許可証の取得も欠かせません。保健所に申請書を提出し、審査をクリアする必要があります。店舗設備などの細かな規定があるため、計画書を持って事前に保健所に相談しておきましょう。 【開業届】個人事業主としてカフェを開業する場合は、税務署に開業届を提出する必要があります。開業から1ヶ月以内に、管轄の税務署に必要書類を提出してください。場合によっては「菓子製造業許可申請」や「防火管理者」、「深夜酒類提供飲食店営業開始届出」、「コーヒー豆の製造・加工業の届出」が必要になる場合もあります。必要な免許や資格、届出は、店舗の規模や業務形態によって異なるため、管轄の保健所で事前に確認や相談をしておきましょう。各地域を管轄する保健所は、以下の厚生労働省のページから確認可能です。⇒厚生労働省ホームページ「保健所管轄区域案内」https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/kenkou/hokenjo/渋谷工務店では、リフォーム、リノベーション、内装工事、店舗デザイン、インテリアデザイン以外に、自社でカフェ運営を実際にしておりますので、ご安心してご相談してくださいませ。 ■カフェを開業する方法とは？渋谷工務店にご相談いただくお客様には、個人がカフェを開業する方法は、大きく3つ考えられます。それぞれメリット・デメリットがあるので、違いを踏まえて開業方法を検討することが重要です。・フランチャイズに加盟するお店をチェーン展開している企業と契約し、店舗名やブランド名を使用して経営を行う方法です。企業からのサポートを受けられ、ブランドの知名度が高い場合は集客効果も期待できます。ただし、本部にロイヤリティを支払わなければいけない点や、店舗経営の自由度が低い点はデメリットです。できるだけリスクを抑えてカフェ経営をはじめたい方に適しています。・社員として開業の準備をする雇われ店長としてカフェで働きながら、開業の準備を進める方法です。実際にカフェを経営するノウハウを学びながら、開店準備を進められます。収入を確保しながらノウハウを学びたい方や、開業資金を貯めたい方に適していますが、フランチャイズと同様に、自由度は低くなりがちです。・自分の力で開業する0の状態から、自力でカフェを開業する方法です。自由度は高く、こだわりの詰まったカフェを開業できる一方で、立地の検討やコンセプト、価格、使用する設備など、店舗に関わるすべてを自分で決めなければいけないため、難易度も高くなります。こだわりのあるカフェ経営を行いたいという方におすすめの方法です。■カフェ開業までに必要な準備とは？カフェを開業するまでには、具体的にどのような準備を行えば良いのでしょうか。必要な準備の例を、流れに沿ってご紹介します。・カフェと喫茶店のどちらにするか決める最初に、カフェと喫茶店のどちらの形態で開業するかを決めましょう。似たような意味合いで使われることが多いカフェと喫茶店ですが、営業上は明確に区別されています。カフェは「飲食店営業」に分類され、店内で調理した食品やアルコール飲料なども提供可能な店舗です。ただし、冷蔵や洗浄設備など、各種設備には要件が定められています。一方で、喫茶店は「喫茶店営業」に分類され、飲み物や調理済みの茶菓子などの提供はできるものの、店内で調理した食べ物やアルコールの提供は基本的にできません。どちらもコーヒーや紅茶などをメインにした店舗という意味では似ていますが、フードメニューやアルコール類も充実させたい場合はカフェ営業を、ドリンクメニューをメインに据えたい場合は喫茶店を選ぶのがおすすめです。・お店のコンセプトを定める個人経営のカフェや喫茶店を開業したい場合は、コンセプト作りがもっとも重要です。カフェは店舗数が多いうえに、ちょっとした空き時間を潰したい場合などは好立地にあるチェーン店の方が利便性に優れています。独自性がない個人店の場合、顧客が入店してくれる可能性は減ってしまうでしょう。一方で、自家製焙煎のコーヒーやおいしい料理が楽しめる、静かな雰囲気でゆっくり過ごせるなど、明確なコンセプトを定めておけば、特定のニーズを持った顧客を呼び込むことが可能です。ターゲットにしたい客層や開業場所の選定、店舗の内装などにも大きく関わるため、事前に店舗のコンセプトを決めておくことをおすすめします。・運転資金を準備するコンセプト決めと平行して、資金の準備も欠かせません。このとき、開業資金だけでなく、数年先の運転資金も用意しておくと安心です。カフェは客単価や顧客の回転率が低いため、開業直後からすぐに経営が軌道に乗るのは難しいです。しばらくは赤字経営が続くことも見越したうえで、運転資金は多めに準備してきましょう。・お店を開く場所を決める大きく自宅の一部を改装してカフェにする、テナントを借りるなど、カフェを開く方法はいくつか考えられます。テナントを借りる場合は、お店を開く土地や物件探しも重要です。お店の立地は、集客に大きく関わります。決定したコンセプトやターゲットとしている客層に適した場所を探しましょう。・提供するメニューを考えるお店で提供するメニューと価格の検討も重要です。場所と同じくコンセプトに適したメニューを開発しましょう。ただし、開業直後はメニューを必要最低限に絞ることをおすすめします。最初からメニューを増やし過ぎると、その分仕入れのコストや調理の手間がかかったり、廃棄などのロスが大きくなったりする恐れがあります。経営が軌道に乗ってから、徐々にメニューを増やしていく方が確実です。メニューの豊富さを売りにしたい場合は、「本日のおすすめ」で日替わりメニューを取り入れる、「季節限定メニュー」を打ち出すといった施策を行うと良いでしょう。・必要な備品を用意する店舗の改装や経営に必要な備品の準備も行う必要があります。考えたコンセプトを基に、冷蔵庫や照明、収納棚などをはじめ、顧客用のテーブルや椅子、食器、店内装飾用のインテリアなどを準備しておきましょう。また、Wi-Fiや電源タップなどを用意しておき、スマートフォンを充電したりノートパソコンを使って作業したりできる環境を作るのもおすすめです。設備が充実していれば、顧客がリピーターになる可能性も高くなるはずです。 ■渋谷工務店とパートナーシップを組んで、カフェ経営にチャレンジ！渋谷工務店では飲食店未経験の方には、特にカフェは必要な資格が少なく未経験の方でも開業できるのが魅力と伝えております。しかし、経営を安定させたい場合は、綿密な事前準備が欠かせません。どのような顧客をターゲットにしたいかを踏まえてコンセプトを決定し、コンセプトに沿って店舗を作ることが重要です。事前準備をしっかりと整えて、カフェ経営にチャレンジしてみましょう！渋谷工務店では、リフォーム、リノベーション、店舗デザイン、内装工事、店舗内装以外にも、飲食店コンサルタント、飲食店プロデゥース、フランチャイズまで様々なご提案ができる経験豊富なスタッフがおります。まずはお気軽にお問い合わせフォームからお問い合わせくださいませ。
空き家・空きテナント・空きビルのデザイン・企画・設計・施工ならば渋谷工務店
【空き家・空きビル・空きテナント事業とは？メリット・デメリットや、失敗しないためのポイントを解説】 東京のリフォーム、リノベーション、おしゃれリノベが得意な渋谷工務店では、空き家・空きビル・空きテナントなどの企画・デザイン・設計・施工・プロデゥースを行なっております。 不動産事業を成功させるには物件選びが重要なポイントとなり、安く物件を購入しリフォームすることで利回りを良くすることができます。その中でも空き家・空きビル・空きテナントは価格が安いため物件購入にかかる費用を抑えることができ、投資家に人気の投資物件となっていますがメリットだけでなくデメリットもあるため注意が必要です。場合によってはうまく利益を得られずすぐに売却することになったという失敗事例もあります。【空き家・空きビル・空きテナント事業とは】 東京のリフォーム、リノベーション、おしゃれリノベが得意な渋谷工務店では、空き家・空きビル・空きテナントなどの企画・デザイン・設計・施工・プロデゥースを行なっております。 空き家・空きビル・空きテナント事業をスタートする前に、そもそも空き家・空きビル・空きテナント事業とははどのようなプロジェクトなのかを知っておくことが大切です。 また所有者が空き家を手放す理由についても理解することで、今後売却物件としての空き家が増加するかどうかを予測することがある程度可能となります。【増加している空き家・空きビル・空きテナントの対策として注目されている】 東京のリフォーム、リノベーション、おしゃれリノベが得意な渋谷工務店では、空き家・空きビル・空きテナントなどの企画・デザイン・設計・施工・プロデゥースを行なっております。 国土交通省は「空家等対策の推進に関する特別措置法」を施行しており、空き家問題の対策として空き家の除去や活用を推奨しています。また倒壊の恐れがある「特定空き家」や窓ガラスが破損している等管理が不十分な「管理不全空き家」を所有している場合、自治体から管理の指導や勧告を受けることになります。空き家の状態によっては強制解体や固定資産税の優遇撤廃などを受けることから、空き家を所有していること自体が大きなリスクになってしまいます。このような法律の影響から空き家活用や自分で住む所有者は増えましたが、遠方にある古家などは活用する方法が少ないため売却を不動産会社に依頼するようになりました。その結果空き家が投資用物件として公開されるようになり、今後も増加すると予測されています。【空き家・空きビル・空きテナントを再生して活用し利益を生み出す事業】 東京のリフォーム、リノベーション、おしゃれリノベが得意な渋谷工務店では、空き家・空きビル・空きテナントなどの企画・デザイン・設計・施工・プロデゥースを行なっております。 空き家・空きビル・空きテナントを活用するという事業は効果的な方法です。不動産投資は不動産を購入して賃貸物件として公開し、入居者から家賃をもらって収益化するという投資モデルとなります。賃貸経営を終了させるタイミングで物件を売却し、家賃収入＋売却益で黒字化させることが不動産投資のサイクルといえます。不動産投資で利益を得るためには購入費用とリフォーム費用を抑えた適切な賃料設定がポイントといえ、このことからも物件価格が安いという理由で初期費用を抑えられる空き家は賃貸に向いており、多くの投資家から注目されています。【空き家・空きビル・空き家の事業メリット】 東京のリフォーム、リノベーション、おしゃれリノベが得意な渋谷工務店では、空き家・空きビル・空きテナントなどの企画・デザイン・設計・施工・プロデゥースを行なっております。 空き家事業が注目される理由として複数のメリットがありますが、この章では代表的なメリットを紹介します。 【少額から始めることができる】 東京のリフォーム、リノベーション、おしゃれリノベが得意な渋谷工務店では、空き家・空きビル・空きテナントなどの企画・デザイン・設計・施工・プロデゥースを行なっております。 これから不動産事業を始める人であれば、まずはお金をあまりかけないスモールスタートがおすすめです。なぜなら不動産事業は多くの知識とノウハウが必要となり、経験によって身に着けていくことになるからです。その点、空き家は初期投資を抑えることができるため融資を組みやすく、必要となる費用によっては自己資金で購入できる可能性もあります。このように空き家投資は不動産投資の中でもリスクが低いという点が、メリットです。【利回りが高い】 東京のリフォーム、リノベーション、おしゃれリノベが得意な渋谷工務店では、空き家・空きビル・空きテナントなどの企画・デザイン・設計・施工・プロデゥースを行なっております。 利回りは年間の収入と不動産購入の総額との割合となっており、戸建てやマンションなど不動産種別に関わらず不動産投資をする上で物件購入を判断する重要な指標です。特にランニングコストを差し引いた利益で計算する実質利回りは収益計画を立てる上で必ずチェックすることになりますが、空き家は初期投資が少なくなるため高利回り物件となる可能性が高いです。これにより早い段階で初期投資を回収することができる収益物件となり、事業の大きなメリットといえます。【短い期間で融資を組める】 東京のリフォーム、リノベーション、おしゃれリノベが得意な渋谷工務店では、空き家・空きビル・空きテナントなどの企画・デザイン・設計・施工・プロデゥースを行なっております。 たとえば居住用財産を購入する際に組む住宅ローンは35年で返済するケースが多いですが、不動産投資は5～10年間での返済が一般的です。このように短い期間で融資を組むことで返済に関するリスクを下げることができ、さらに空き家の場合は借入額も少なくなるため安心して融資を受けることができます。【ノウハウを比較的蓄積しやすい】 東京のリフォーム、リノベーション、おしゃれリノベが得意な渋谷工務店では、空き家・空きビル・空きテナントなどの企画・デザイン・設計・施工・プロデゥースを行なっております。 不動産事業は大きな戸建てを買わなくてもノウハウを蓄積しやすく、十分に知識を習得することができます。このようにして得た知識は次の不動産事業で活かすことができ、さらにリスクを下げられるというメリットがあります。 【空き家投資のリスク・デメリット】 東京のリフォーム、リノベーション、おしゃれリノベが得意な渋谷工務店では、空き家・空きビル・空きテナントなどの企画・デザイン・設計・施工・プロデゥースを行なっております。 不動産事業ですが、デメリットもあるため注意が必要です。 【需要が低いエリアが多い】 東京のリフォーム、リノベーション、おしゃれリノベが得意な渋谷工務店では、空き家・空きビル・空きテナントなどの企画・デザイン・設計・施工・プロデゥースを行なっております。 空き家・空きビル・空きテナントを中古戸建として公開している物件は郊外であることが多いです。なぜなら都市部は生活しやすく人気があるため空き家にせず自ら活用する所有者が多く、その一方で築年数が経過し住めない状態の空き家であれば「古家付き土地」として売却するからです。こうした理由から人気エリアでは空き家が公開されにくく、結果的に需要の低いエリアで空き家物件は公開されやすくなります。これ以外にも需要が低いエリアの空き家を購入し賃貸経営を計画した場合は借り手が見つかりにくいというデメリットがあり、収益計画通りの利益を得られないこともあります。そのため空き家を購入する際には価格や築年数だけでなく、周辺エリアの需要もチェックすべきです。【大規模な修繕やリフォームが必要なことが多い】 東京のリフォーム、リノベーション、おしゃれリノベが得意な渋谷工務店では、空き家・空きビル・空きテナントなどの企画・デザイン・設計・施工・プロデゥースを行なっております。 築年数が古い空き家は耐震性に問題があり、入居者が住んだ後に倒壊してしまうと管理責任を追及されてしまいます。このようなリスクを避けるためにも賃貸物件の耐震性や耐久性は確保しておくべきですが、築年数が古いと耐震工事を含めたリフォーム工事が必要となります。その結果初期費用が高くなり利回りが悪化してしまう点がデメリットです。【売却が難しい場合がある】 東京のリフォーム、リノベーション、おしゃれリノベが得意な渋谷工務店では、空き家・空きビル・空きテナントなどの企画・デザイン・設計・施工・プロデゥースを行なっております。...
空き家・空きテナント・空きビルのデザイン・企画・設計・施工ならば渋谷工務店
【空き家・空きビル・空きテナント事業とは？メリット・デメリットや、失敗しないためのポイントを解説】 東京のリフォーム、リノベーション、おしゃれリノベが得意な渋谷工務店では、空き家・空きビル・空きテナントなどの企画・デザイン・設計・施工・プロデゥースを行なっております。 不動産事業を成功させるには物件選びが重要なポイントとなり、安く物件を購入しリフォームすることで利回りを良くすることができます。その中でも空き家・空きビル・空きテナントは価格が安いため物件購入にかかる費用を抑えることができ、投資家に人気の投資物件となっていますがメリットだけでなくデメリットもあるため注意が必要です。場合によってはうまく利益を得られずすぐに売却することになったという失敗事例もあります。【空き家・空きビル・空きテナント事業とは】 東京のリフォーム、リノベーション、おしゃれリノベが得意な渋谷工務店では、空き家・空きビル・空きテナントなどの企画・デザイン・設計・施工・プロデゥースを行なっております。 空き家・空きビル・空きテナント事業をスタートする前に、そもそも空き家・空きビル・空きテナント事業とははどのようなプロジェクトなのかを知っておくことが大切です。 また所有者が空き家を手放す理由についても理解することで、今後売却物件としての空き家が増加するかどうかを予測することがある程度可能となります。【増加している空き家・空きビル・空きテナントの対策として注目されている】 東京のリフォーム、リノベーション、おしゃれリノベが得意な渋谷工務店では、空き家・空きビル・空きテナントなどの企画・デザイン・設計・施工・プロデゥースを行なっております。 国土交通省は「空家等対策の推進に関する特別措置法」を施行しており、空き家問題の対策として空き家の除去や活用を推奨しています。また倒壊の恐れがある「特定空き家」や窓ガラスが破損している等管理が不十分な「管理不全空き家」を所有している場合、自治体から管理の指導や勧告を受けることになります。空き家の状態によっては強制解体や固定資産税の優遇撤廃などを受けることから、空き家を所有していること自体が大きなリスクになってしまいます。このような法律の影響から空き家活用や自分で住む所有者は増えましたが、遠方にある古家などは活用する方法が少ないため売却を不動産会社に依頼するようになりました。その結果空き家が投資用物件として公開されるようになり、今後も増加すると予測されています。【空き家・空きビル・空きテナントを再生して活用し利益を生み出す事業】 東京のリフォーム、リノベーション、おしゃれリノベが得意な渋谷工務店では、空き家・空きビル・空きテナントなどの企画・デザイン・設計・施工・プロデゥースを行なっております。 空き家・空きビル・空きテナントを活用するという事業は効果的な方法です。不動産投資は不動産を購入して賃貸物件として公開し、入居者から家賃をもらって収益化するという投資モデルとなります。賃貸経営を終了させるタイミングで物件を売却し、家賃収入＋売却益で黒字化させることが不動産投資のサイクルといえます。不動産投資で利益を得るためには購入費用とリフォーム費用を抑えた適切な賃料設定がポイントといえ、このことからも物件価格が安いという理由で初期費用を抑えられる空き家は賃貸に向いており、多くの投資家から注目されています。【空き家・空きビル・空き家の事業メリット】 東京のリフォーム、リノベーション、おしゃれリノベが得意な渋谷工務店では、空き家・空きビル・空きテナントなどの企画・デザイン・設計・施工・プロデゥースを行なっております。 空き家事業が注目される理由として複数のメリットがありますが、この章では代表的なメリットを紹介します。 【少額から始めることができる】 東京のリフォーム、リノベーション、おしゃれリノベが得意な渋谷工務店では、空き家・空きビル・空きテナントなどの企画・デザイン・設計・施工・プロデゥースを行なっております。 これから不動産事業を始める人であれば、まずはお金をあまりかけないスモールスタートがおすすめです。なぜなら不動産事業は多くの知識とノウハウが必要となり、経験によって身に着けていくことになるからです。その点、空き家は初期投資を抑えることができるため融資を組みやすく、必要となる費用によっては自己資金で購入できる可能性もあります。このように空き家投資は不動産投資の中でもリスクが低いという点が、メリットです。【利回りが高い】 東京のリフォーム、リノベーション、おしゃれリノベが得意な渋谷工務店では、空き家・空きビル・空きテナントなどの企画・デザイン・設計・施工・プロデゥースを行なっております。 利回りは年間の収入と不動産購入の総額との割合となっており、戸建てやマンションなど不動産種別に関わらず不動産投資をする上で物件購入を判断する重要な指標です。特にランニングコストを差し引いた利益で計算する実質利回りは収益計画を立てる上で必ずチェックすることになりますが、空き家は初期投資が少なくなるため高利回り物件となる可能性が高いです。これにより早い段階で初期投資を回収することができる収益物件となり、事業の大きなメリットといえます。【短い期間で融資を組める】 東京のリフォーム、リノベーション、おしゃれリノベが得意な渋谷工務店では、空き家・空きビル・空きテナントなどの企画・デザイン・設計・施工・プロデゥースを行なっております。 たとえば居住用財産を購入する際に組む住宅ローンは35年で返済するケースが多いですが、不動産投資は5～10年間での返済が一般的です。このように短い期間で融資を組むことで返済に関するリスクを下げることができ、さらに空き家の場合は借入額も少なくなるため安心して融資を受けることができます。【ノウハウを比較的蓄積しやすい】 東京のリフォーム、リノベーション、おしゃれリノベが得意な渋谷工務店では、空き家・空きビル・空きテナントなどの企画・デザイン・設計・施工・プロデゥースを行なっております。 不動産事業は大きな戸建てを買わなくてもノウハウを蓄積しやすく、十分に知識を習得することができます。このようにして得た知識は次の不動産事業で活かすことができ、さらにリスクを下げられるというメリットがあります。 【空き家投資のリスク・デメリット】 東京のリフォーム、リノベーション、おしゃれリノベが得意な渋谷工務店では、空き家・空きビル・空きテナントなどの企画・デザイン・設計・施工・プロデゥースを行なっております。 不動産事業ですが、デメリットもあるため注意が必要です。 【需要が低いエリアが多い】 東京のリフォーム、リノベーション、おしゃれリノベが得意な渋谷工務店では、空き家・空きビル・空きテナントなどの企画・デザイン・設計・施工・プロデゥースを行なっております。 空き家・空きビル・空きテナントを中古戸建として公開している物件は郊外であることが多いです。なぜなら都市部は生活しやすく人気があるため空き家にせず自ら活用する所有者が多く、その一方で築年数が経過し住めない状態の空き家であれば「古家付き土地」として売却するからです。こうした理由から人気エリアでは空き家が公開されにくく、結果的に需要の低いエリアで空き家物件は公開されやすくなります。これ以外にも需要が低いエリアの空き家を購入し賃貸経営を計画した場合は借り手が見つかりにくいというデメリットがあり、収益計画通りの利益を得られないこともあります。そのため空き家を購入する際には価格や築年数だけでなく、周辺エリアの需要もチェックすべきです。【大規模な修繕やリフォームが必要なことが多い】 東京のリフォーム、リノベーション、おしゃれリノベが得意な渋谷工務店では、空き家・空きビル・空きテナントなどの企画・デザイン・設計・施工・プロデゥースを行なっております。 築年数が古い空き家は耐震性に問題があり、入居者が住んだ後に倒壊してしまうと管理責任を追及されてしまいます。このようなリスクを避けるためにも賃貸物件の耐震性や耐久性は確保しておくべきですが、築年数が古いと耐震工事を含めたリフォーム工事が必要となります。その結果初期費用が高くなり利回りが悪化してしまう点がデメリットです。【売却が難しい場合がある】 東京のリフォーム、リノベーション、おしゃれリノベが得意な渋谷工務店では、空き家・空きビル・空きテナントなどの企画・デザイン・設計・施工・プロデゥースを行なっております。...
ホテル・旅館・民泊・民宿・ホステル・ゲストハウスのデザイン・企画・プロデュース
【ホテル業界の現在】 東京のリフォーム、リノベーション、おしゃれリノベが得意な渋谷工務店では、ホテル・旅館・民宿・ホステル・ゲストハウスなどの企画・デザイン・設計・施工・プロデゥースを行なっております。 2019年までは、ホテル事業は不動産の活用、不動産購入によるホテル運営、既存ホテルの購入などさまざまな手法と投資がされていました。インバウンド需要の増加、長期的な収益性の確保が可能、節税効果も見込める優良な投資先の一つでした。 新型コロナウイルス感染症が猛威を振るい始めた2020年では増収見通しが13%、2021年同時点では5%にとどまるなど、各企業で非常に厳しい見通しになりました。その後、2022年以降は県民割やブロック割、全国規模の旅行支援開始により徐々に業況が回復。2023年以降は水際対策の大幅緩和の他、感染症法上の5類へ移行し国内及び海外からの旅行客需要増加を追い風に、急回復の局面を迎えています。帝国データバンク「旅館・ホテル業界」動向調査（2023年度見通し）では、ホテル・民宿・旅館・ホステル・ゲストハウス市場はコロナ禍で抑制された宿泊・訪日需要の反動が増加し、2023年10月時点までの各社業績推移を基にした2023年度通期の旅館・ホテル市場（事業者売上高ベース）は4.9兆円前後と予想されています。これは、訪日外国人による宿泊需要が旺盛だった2019年度並みの水準となり、今後の年末年始や卒業旅行シーズンを踏まえると過去最高を記録した2018年度の5.2兆円を超える予想です。観光庁が行っている宿泊旅行統計調査では、2023年9月時点の数値において2019年同月の値を超える宿泊者数5,032万人泊を記録しており、特に外国人延べ宿泊者数の増加率が＋18.9%と大きく跳ね上がっています。日本政府観光局の統計によると、2023年10月の訪日外客数（推計値）は2,516,500人となり、新型コロナウイルス感染症拡大後初めて2019年同月を超える結果となりました。客室稼働率は、2020年4月頃より急激に低下し、その後は新型コロナウイルスの感染拡大に左右されるかのように一進一退の状況が続いておりましたが、2022年3月頃より徐々に回復傾向が見られています。ホテル（宿泊特化型）に対する投資家の期待利回りは、一般社団法人日本不動産研究所の調査によると2023年10月時点で全ての調査地区で低下し、京都・那覇で前回比0.2ポイント低下しました。2020年4月以降は上昇傾向にあったものの、業況回復への期待感からか2022年4月以降は緩やかな低下の動きが全エリアで見られており、ホテル投資への注目が改めて高まっていると思われます。 【ホテル事業のさまざまなスタイル】 東京のリフォーム、リノベーション、おしゃれリノベが得意な渋谷工務店では、ホテル・旅館・民宿・ホステル・ゲストハウスなどの企画・デザイン・設計・施工・プロデゥースを行なっております。 ホテルに投資する場合、投資形態や物件の取得方法により種類が異なります。 1. ホテルのリートREIT（リート）とは、「Real Estate Investment Trust」の頭文字をとった略称で、日本語では「不動産投資信託」のこと。これのホテル版が「ホテルリート」。複数の投資家から集めたお金でホテルを運用する。少額で始められるが、その分、リターンも小さいというデメリットもある。2. ホテルのコンドミニアム・ゲストハウス・旅館・ホステル・ゲストハウス主にリゾート地のホテルを一室単位で所有し、所有者が使用していないときに宿泊施設として貸し出すスタイル。個人投資家が自身の別荘として使用しながら、賃料として収入を得ることができる。3. 収益物件としてのホテルにコンバージョンすでに営業しているホテルを購入するスタイル。すぐにオーナーとして運用、収益を得ることができる。ホテルとしての設備がそろっているため大きく老朽化しているなど大規模なリニューアルが必要なければ、早期に収益化が可能だと言える。ホテルではなく他の物件などを買い取ってホテルにリニューアルする方法もあるが、多くの場合リニューアルに大きな投資が必要となる。4. 土地活用によるホテル事業自社所有の不採算不動産、遊休地などを活用して、ホテルを運営するスタイル。また、新たに土地を購入してホテルを建設するスタイルもこれに含まれる。企業が取り組むには3のホテル購入、4の土地活用によるホテル投資が現実的といえますが、近年は建築費の高騰が続いており、国内外の建築需要増加や資材・輸送費・人件費などの原価高騰が要因と考えられています。しばらくは高止まりが続くと見られており、建築費を考慮すると現段階は4の土地活用に適したタイミングではないかもしれません。ホテルを運営するにはノウハウが必要となりますが、既存のホテルを買い取る場合はもとの運営会社に貸して賃料を得る手法により、運営を他社へ任せつつ不動産投資を行うことが可能です。また、コロナ禍でテレワークが普及し、これまでのように大規模なオフィスで多くの社員が働くという以外にもさまざまな働き方へ変化しています。その変化を利用し景気の影響で業績が悪化したホテルでも、オフィスへの転用、あるいはテレワークに対応したサテライトオフィスへ転用するなど、活用の手段は多様であり、実際に、コロナ禍で経営不振に陥ったホテルが閉館後に別業態や宅地開発を行うといった事例も見られ、立地条件などに応じた活路はまだまだあるといえるでしょう。 【ホテル経営の業態】 東京のリフォーム、リノベーション、おしゃれリノベが得意な渋谷工務店では、ホテル・旅館・民宿・ホステル・ゲストハウスなどの企画・デザイン・設計・施工・プロデゥースを行なっております。 ホテル事業には「所有」「経営」「運営」という3つの役割が存在し、事業主がどの役割を担うかにより事業形態が分かれます。代表的なものとして以下の4つが挙げられます。1. 直営方式ホテルの所有者自身がホテルの運営と経営の両方を行う方式。単独経営であるため経営に関する意思決定の速さや金融機関からの信用度の高さが特徴的だが、資金力に加え一定のホテル経営に関するノウハウが求められ、ホテル事業におけるリスクとリターンが全て自社に帰属する形態。日本の老舗ホテルや旅館に多く見られる。2. リース方式ホテル所有者が土地建物を賃貸し、ホテルを経営・運営する会社がこれを借り上げる方式。所有者側はホテル経営に関わらずにリース料（賃料）を得ることができる一方ホテル会社の退去リスクがあり、運営側は大きな初期投資をせずにホテル事業に参画できる一方収益が低迷した際にも賃料を払い続ける必要がある。尚、住宅や事務所と同様に固定賃料型と変動賃料型がある。3. MC（マネジメント・コンストラクション）方式ホテルの所有・経営を行う会社が、ホテルの運営に関し別会社に委託する方式。所有者側は運営を担うオペレーターへ運営委託料を支払い、オペレーター側は所有者側へ人材の派遣や運営ノウハウを提供する形態。所有者側の運営ノウハウがない場合でもホテル事業への参画が可能であるものの、経営責任は自社にて担うこととなる。4. FC（フランチャイズ）方式ホテルの所有者がフランチャイジーとなり、別のホテルチェーン会社とフランチャイズ契約を締結しブランド使用権やホテル運営のノウハウを受ける代わりに、ロイヤリティを支払う形態。所有者側はリスクを押さえつつチェーンを増やすことができる一方、人材の雇用やホテル運営は自社で行うため、所有直営方式同様に自社で全ての責任を負う必要がある。 【ホテル・旅館・民宿・ホステル・ゲストハウス事業のメリット・デメリットとは？】 東京のリフォーム、リノベーション、おしゃれリノベが得意な渋谷工務店では、ホテル・旅館・民宿・ホステル・ゲストハウスなどの企画・デザイン・設計・施工・プロデゥースを行なっております。 ホテル事業をする大きなメリットは、オフィスビルや賃貸住宅に比べて収益性が高いという点です。他のアセットと比較し、ホテルは1日ごとの短期利用のため単価が高く、客室稼働率が高くなるほど収益性が高くなります。また、同時にホテル事業で活用されるため、一室、一フロアごとの空室リスクは少なくなります。特に、事業形態の中で需要の高い「リース方式（固定賃料＋変動賃料）」は、固定賃料で最低限の収益を確保しつつ売上が好調なタイミングでは変動賃料により収益向上が見込めるため、大きなアップサイドを狙える可能性があります。一方、デメリットとしては初期投資額が高くなる傾向があることが挙げられ、ホテル買取の場合は一棟ごと買い取る必要があるため一定の資金が必要となります。既存物件のホテルへの改装や新たにホテルを建てる場合は、住宅物件やオフィス物件よりも設備費がかかるため、こちらでも費用負担が大きくなります。また、今回のコロナ禍で顕著になりましたが、世界情勢や景気に収益性が大きく左右される点はメリットと紙一重な部分があり、気を付けなければならない点といえます。【ホテル事業の背景】 東京のリフォーム、リノベーション、おしゃれリノベが得意な渋谷工務店では、ホテル・旅館・民宿・ホステル・ゲストハウスなどの企画・デザイン・設計・施工・プロデゥースを行なっております。 観光庁の統計（平成31年1月～令和元年12月分）によると、日本人の延べ宿泊数は4億4,180万人。外国人延べ宿泊者数は1億143万人。延べ宿泊者数（全体）は5億4,324万人となっています。実はインバウンド需要は全体の約18％とそんなに高くはないのです。一方、2019年の海外旅行者数は日本政府観光局によると2008万600人。【サマリー】 東京のリフォーム、リノベーション、おしゃれリノベが得意な渋谷工務店では、ホテル・旅館・民宿・ホステル・ゲストハウスなどの企画・デザイン・設計・施工・プロデゥースを行なっております。 現在のホテル市場は室料も大幅に改善し、円安やインバウント需要の後押しもありコロナ前の水準まで戻り業況が回復傾向にあるため、遊休不動産の活用や新たな収益源の確保のために有効な手段の一つと考えられます。しかし、需要が回復する一方で深刻な人手不足も顕在化し、帝国データバンクの調査では、旅館・ホテル業界における人手不足の割合は正規・非正規人材ともに7割を超えました。このように、インバウンドや行楽シーズンにより需要が回復基調にきている中での課題もあります。
ホテル・旅館・民泊・民宿・ホステル・ゲストハウスのデザイン・企画・プロデュース
【ホテル業界の現在】 東京のリフォーム、リノベーション、おしゃれリノベが得意な渋谷工務店では、ホテル・旅館・民宿・ホステル・ゲストハウスなどの企画・デザイン・設計・施工・プロデゥースを行なっております。 2019年までは、ホテル事業は不動産の活用、不動産購入によるホテル運営、既存ホテルの購入などさまざまな手法と投資がされていました。インバウンド需要の増加、長期的な収益性の確保が可能、節税効果も見込める優良な投資先の一つでした。 新型コロナウイルス感染症が猛威を振るい始めた2020年では増収見通しが13%、2021年同時点では5%にとどまるなど、各企業で非常に厳しい見通しになりました。その後、2022年以降は県民割やブロック割、全国規模の旅行支援開始により徐々に業況が回復。2023年以降は水際対策の大幅緩和の他、感染症法上の5類へ移行し国内及び海外からの旅行客需要増加を追い風に、急回復の局面を迎えています。帝国データバンク「旅館・ホテル業界」動向調査（2023年度見通し）では、ホテル・民宿・旅館・ホステル・ゲストハウス市場はコロナ禍で抑制された宿泊・訪日需要の反動が増加し、2023年10月時点までの各社業績推移を基にした2023年度通期の旅館・ホテル市場（事業者売上高ベース）は4.9兆円前後と予想されています。これは、訪日外国人による宿泊需要が旺盛だった2019年度並みの水準となり、今後の年末年始や卒業旅行シーズンを踏まえると過去最高を記録した2018年度の5.2兆円を超える予想です。観光庁が行っている宿泊旅行統計調査では、2023年9月時点の数値において2019年同月の値を超える宿泊者数5,032万人泊を記録しており、特に外国人延べ宿泊者数の増加率が＋18.9%と大きく跳ね上がっています。日本政府観光局の統計によると、2023年10月の訪日外客数（推計値）は2,516,500人となり、新型コロナウイルス感染症拡大後初めて2019年同月を超える結果となりました。客室稼働率は、2020年4月頃より急激に低下し、その後は新型コロナウイルスの感染拡大に左右されるかのように一進一退の状況が続いておりましたが、2022年3月頃より徐々に回復傾向が見られています。ホテル（宿泊特化型）に対する投資家の期待利回りは、一般社団法人日本不動産研究所の調査によると2023年10月時点で全ての調査地区で低下し、京都・那覇で前回比0.2ポイント低下しました。2020年4月以降は上昇傾向にあったものの、業況回復への期待感からか2022年4月以降は緩やかな低下の動きが全エリアで見られており、ホテル投資への注目が改めて高まっていると思われます。 【ホテル事業のさまざまなスタイル】 東京のリフォーム、リノベーション、おしゃれリノベが得意な渋谷工務店では、ホテル・旅館・民宿・ホステル・ゲストハウスなどの企画・デザイン・設計・施工・プロデゥースを行なっております。 ホテルに投資する場合、投資形態や物件の取得方法により種類が異なります。 1. ホテルのリートREIT（リート）とは、「Real Estate Investment Trust」の頭文字をとった略称で、日本語では「不動産投資信託」のこと。これのホテル版が「ホテルリート」。複数の投資家から集めたお金でホテルを運用する。少額で始められるが、その分、リターンも小さいというデメリットもある。2. ホテルのコンドミニアム・ゲストハウス・旅館・ホステル・ゲストハウス主にリゾート地のホテルを一室単位で所有し、所有者が使用していないときに宿泊施設として貸し出すスタイル。個人投資家が自身の別荘として使用しながら、賃料として収入を得ることができる。3. 収益物件としてのホテルにコンバージョンすでに営業しているホテルを購入するスタイル。すぐにオーナーとして運用、収益を得ることができる。ホテルとしての設備がそろっているため大きく老朽化しているなど大規模なリニューアルが必要なければ、早期に収益化が可能だと言える。ホテルではなく他の物件などを買い取ってホテルにリニューアルする方法もあるが、多くの場合リニューアルに大きな投資が必要となる。4. 土地活用によるホテル事業自社所有の不採算不動産、遊休地などを活用して、ホテルを運営するスタイル。また、新たに土地を購入してホテルを建設するスタイルもこれに含まれる。企業が取り組むには3のホテル購入、4の土地活用によるホテル投資が現実的といえますが、近年は建築費の高騰が続いており、国内外の建築需要増加や資材・輸送費・人件費などの原価高騰が要因と考えられています。しばらくは高止まりが続くと見られており、建築費を考慮すると現段階は4の土地活用に適したタイミングではないかもしれません。ホテルを運営するにはノウハウが必要となりますが、既存のホテルを買い取る場合はもとの運営会社に貸して賃料を得る手法により、運営を他社へ任せつつ不動産投資を行うことが可能です。また、コロナ禍でテレワークが普及し、これまでのように大規模なオフィスで多くの社員が働くという以外にもさまざまな働き方へ変化しています。その変化を利用し景気の影響で業績が悪化したホテルでも、オフィスへの転用、あるいはテレワークに対応したサテライトオフィスへ転用するなど、活用の手段は多様であり、実際に、コロナ禍で経営不振に陥ったホテルが閉館後に別業態や宅地開発を行うといった事例も見られ、立地条件などに応じた活路はまだまだあるといえるでしょう。 【ホテル経営の業態】 東京のリフォーム、リノベーション、おしゃれリノベが得意な渋谷工務店では、ホテル・旅館・民宿・ホステル・ゲストハウスなどの企画・デザイン・設計・施工・プロデゥースを行なっております。 ホテル事業には「所有」「経営」「運営」という3つの役割が存在し、事業主がどの役割を担うかにより事業形態が分かれます。代表的なものとして以下の4つが挙げられます。1. 直営方式ホテルの所有者自身がホテルの運営と経営の両方を行う方式。単独経営であるため経営に関する意思決定の速さや金融機関からの信用度の高さが特徴的だが、資金力に加え一定のホテル経営に関するノウハウが求められ、ホテル事業におけるリスクとリターンが全て自社に帰属する形態。日本の老舗ホテルや旅館に多く見られる。2. リース方式ホテル所有者が土地建物を賃貸し、ホテルを経営・運営する会社がこれを借り上げる方式。所有者側はホテル経営に関わらずにリース料（賃料）を得ることができる一方ホテル会社の退去リスクがあり、運営側は大きな初期投資をせずにホテル事業に参画できる一方収益が低迷した際にも賃料を払い続ける必要がある。尚、住宅や事務所と同様に固定賃料型と変動賃料型がある。3. MC（マネジメント・コンストラクション）方式ホテルの所有・経営を行う会社が、ホテルの運営に関し別会社に委託する方式。所有者側は運営を担うオペレーターへ運営委託料を支払い、オペレーター側は所有者側へ人材の派遣や運営ノウハウを提供する形態。所有者側の運営ノウハウがない場合でもホテル事業への参画が可能であるものの、経営責任は自社にて担うこととなる。4. FC（フランチャイズ）方式ホテルの所有者がフランチャイジーとなり、別のホテルチェーン会社とフランチャイズ契約を締結しブランド使用権やホテル運営のノウハウを受ける代わりに、ロイヤリティを支払う形態。所有者側はリスクを押さえつつチェーンを増やすことができる一方、人材の雇用やホテル運営は自社で行うため、所有直営方式同様に自社で全ての責任を負う必要がある。 【ホテル・旅館・民宿・ホステル・ゲストハウス事業のメリット・デメリットとは？】 東京のリフォーム、リノベーション、おしゃれリノベが得意な渋谷工務店では、ホテル・旅館・民宿・ホステル・ゲストハウスなどの企画・デザイン・設計・施工・プロデゥースを行なっております。 ホテル事業をする大きなメリットは、オフィスビルや賃貸住宅に比べて収益性が高いという点です。他のアセットと比較し、ホテルは1日ごとの短期利用のため単価が高く、客室稼働率が高くなるほど収益性が高くなります。また、同時にホテル事業で活用されるため、一室、一フロアごとの空室リスクは少なくなります。特に、事業形態の中で需要の高い「リース方式（固定賃料＋変動賃料）」は、固定賃料で最低限の収益を確保しつつ売上が好調なタイミングでは変動賃料により収益向上が見込めるため、大きなアップサイドを狙える可能性があります。一方、デメリットとしては初期投資額が高くなる傾向があることが挙げられ、ホテル買取の場合は一棟ごと買い取る必要があるため一定の資金が必要となります。既存物件のホテルへの改装や新たにホテルを建てる場合は、住宅物件やオフィス物件よりも設備費がかかるため、こちらでも費用負担が大きくなります。また、今回のコロナ禍で顕著になりましたが、世界情勢や景気に収益性が大きく左右される点はメリットと紙一重な部分があり、気を付けなければならない点といえます。【ホテル事業の背景】 東京のリフォーム、リノベーション、おしゃれリノベが得意な渋谷工務店では、ホテル・旅館・民宿・ホステル・ゲストハウスなどの企画・デザイン・設計・施工・プロデゥースを行なっております。 観光庁の統計（平成31年1月～令和元年12月分）によると、日本人の延べ宿泊数は4億4,180万人。外国人延べ宿泊者数は1億143万人。延べ宿泊者数（全体）は5億4,324万人となっています。実はインバウンド需要は全体の約18％とそんなに高くはないのです。一方、2019年の海外旅行者数は日本政府観光局によると2008万600人。【サマリー】 東京のリフォーム、リノベーション、おしゃれリノベが得意な渋谷工務店では、ホテル・旅館・民宿・ホステル・ゲストハウスなどの企画・デザイン・設計・施工・プロデゥースを行なっております。 現在のホテル市場は室料も大幅に改善し、円安やインバウント需要の後押しもありコロナ前の水準まで戻り業況が回復傾向にあるため、遊休不動産の活用や新たな収益源の確保のために有効な手段の一つと考えられます。しかし、需要が回復する一方で深刻な人手不足も顕在化し、帝国データバンクの調査では、旅館・ホテル業界における人手不足の割合は正規・非正規人材ともに7割を超えました。このように、インバウンドや行楽シーズンにより需要が回復基調にきている中での課題もあります。
コンセプトカフェ開業プロデュースなら渋谷工務店にお任せください
【コンセプトカフェ・コンセプトバー・ナチュラルカフェ・自然素材ベーカリーなどの実績多数あります】 東京のリフォーム、リノベーション、おしゃれリノベの渋谷工務店では、コンセプトカフェ・コンセプトバー・ナチュラルカフェ・自然素材ベーカリーなどコンセプトの立案・企画・デザイン・設計・施工・販促物の制作までトータルでサポート実績が多数あります。【コンカフェとは何？】 東京のリフォーム、リノベーション、おしゃれリノベの渋谷工務店では、コンセプトカフェ・コンセプトバー・ナチュラルカフェ・自然素材ベーカリーなどコンセプトの立案・企画・デザイン・設計・施工・販促物の制作までトータルでサポート実績が多数あります。 「コンカフェ」という言葉を聞いたことはありますでしょうか。「コンカフェ」とは、「コンセプトカフェ」を略したもので、「特定のテーマを取り入れて全面に押し出すことで、他のカフェとの差別化が図られたカフェ」のことです。名前に「カフェ」とついていますが、ほとんどのコンカフェはお酒も出ますし、夜も営業しているので「カフェ&バー」のスタイルが基本となっています。「じゃあ、メイドカフェもコンカフェの一種ってこと？」そう思われた方は、ご名答です。メイドカフェは「メイド」というコンセプトをもったコンセプトカフェの一種です。メイドカフェが秋葉原に現れてからはや20年、いまや「メイド」に限らず様々な種類のコンセプトカフェが出現しています。そして近年、コンセプトカフェは注目を浴びており、秋葉原だけでなく新宿、大阪や北海道、福岡でも急速に増えています。 【コンセプトカフェよガールズバーの違い】 東京のリフォーム、リノベーション、おしゃれリノベの渋谷工務店では、コンセプトカフェ・コンセプトバー・ナチュラルカフェ・自然素材ベーカリーなどコンセプトの立案・企画・デザイン・設計・施工・販促物の制作までトータルでサポート実績が多数あります。 コンカフェの比較対象として挙げられるが「ガールズバー」です。ガールズバーは女の子とカウンター越しで話しながらお酒を楽しめるお店ですが、ガールズバーと違ってコンカフェは以下の特徴があります。・コンセプトがある・萌え系コンテンツがある・チェキ撮影がある・「メンズコンカフェ」など、キャストが女性でない場合もある・連絡先交換がNG【コンカフェには種類があります】コンカフェは大きく４つに分類されます。基本的に「コンカフェ」と言ったら以下の「コスプレ系カフェ」を指す事がほとんどですが、広義の意味ではそれ以外もコンセプト(を持った)カフェとなります。[コスプレ系カフェ]これが皆さんの最も想像しやすいコンセプトカフェかもしれません。店員さんがコスプレをしているカフェです。馴染み深いメイドカフェはこのカテゴリーに属します。どのようなコスプレ系カフェがあるのか、簡単にご紹介します。メイドカフェ「おかえりなさいませ！ご主人様」帰宅（入店）すればかわいいメイドさん達が迎えてくれる桃源郷のようなカフェですね。シンデレラ豪華なお城のような内装、お嬢様になれるカフェ。キャストはシンデレラという肩書のもと接客してくれるメイドさんです。女性客にもおすすめです。忍者お客さんは「殿様」という設定で、忍者の恰好をしたスタッフが迎え入れてくれます。内装はもちろん日本のお城を思わせる佇まい。手裏剣投げや演舞などのパフォーマンスも楽しめるようです。執事カフェその名の通り、帰宅（入店）すると執事が迎えてくれるカフェ。中には、外国人のバトラーズユニバーシティ（執事養成学校）を卒業したスタッフが接客してくれるお店もあるので、西洋風のお屋敷で優雅なひと時を過ごしたい方は、いかがでしょうか。このようにコスプレ系カフェでは、メイドカフェ以外にも様々な設定のもと、非日常的な体験を楽しむことができます。他にも赤ずきん、ナース、バニーガール、OLなど、いろいろなコスプレをしたスタッフのいるコンカフェがあるようです。ちなみに、本記事のトップ画像になっている新宿にあるビスクドールは"着せ替え人形の住む洋館"をコンセプトにしたコンカフェです。[動物系カフェ]こちらは、動物好きにはたまらないカフェです。女子に大人気の「猫カフェ」は皆さんも行ったことがあるのではないでしょうか？猫以外にもフクロウ、小鳥、金魚、爬虫類など。いろいろな動物のコンセプトカフェがあるようです。動物系カフェと言っていいかは微妙ですが、室内で魚を釣ってその場で調理してもらえる「釣り堀カフェ」というものもあるみたいですよ。[コラボ系カフェ]こちらは映画や漫画・アニメ、ゲーム、声優などとコラボレーションしているカフェです。ガンダムカフェガンダムファンなら絶対に行きたいカフェです。作中のセリフがトッピングされたピザもあるみたいですよ。ムーミンカフェムーミンハウスをモチーフにした店内で、さまざまな料理を楽しむことができます。他にもソードアート・オンラインカフェや、カービィカフェなどもあります。コラボ系カフェは期間限定でプロモーションのために行っている場合もあるので、自分の好きなコラボ系カフェが開店したら、期間が終了するまでに必ず行くようにしましょう！[文化系コンセプトカフェ]文化系カフェでは、文学や書生、プラネタリウムに至るまで、様々な文化を楽むことができます。文学カフェ多くの本を読むことができるだけでなく、フードメニューも小説作品に登場するものをモチーフにしていたりと、文学の世界にどっぷりと浸ることができるカフェです。文房具カフェ文房具をその場で試し書きをしてみたり、気にったものはすぐに購入できるカフェです。【コンセプトカフェを楽しむ】 東京のリフォーム、リノベーション、おしゃれリノベの渋谷工務店では、コンセプトカフェ・コンセプトバー・ナチュラルカフェ・自然素材ベーカリーなどコンセプトの立案・企画・デザイン・設計・施工・販促物の制作までトータルでサポート実績が多数あります。 ここまで色々なコンセプトカフェをご紹介してきましたが、いかがでしたでしょうか。「メイドカフェ」が秋葉原に現れてから久しいですが、現在は「執事カフェ」「猫カフェ」を筆頭に様々な種類のコンセプトカフェが展開されており、今まさにコンセプトカフェ戦国時代真っ只中。コンセプトカフェとはいえど、ただコスプレをしているだけで振る舞いは普通のバーと変わらないといった具合に設定が激アマだったり、逆に本物の執事養成学校出身の外国人しかいない執事カフェなど、設定へのこだわり具合はマチマチです。好きな世界観にどっぷりと浸りたいのか、それとも雰囲気をライトに楽しみたいのかによっても、お店選びは変わってくるでしょう。また、お店によってアルコールが提供されていたりいなかったり、同じシャンパンでもお店によって価格が異なる場合もあるので、気になるお店がある場合は事前にリサーチをいれておくとよいでしょう。
コンセプトカフェ開業プロデュースなら渋谷工務店にお任せください
【コンセプトカフェ・コンセプトバー・ナチュラルカフェ・自然素材ベーカリーなどの実績多数あります】 東京のリフォーム、リノベーション、おしゃれリノベの渋谷工務店では、コンセプトカフェ・コンセプトバー・ナチュラルカフェ・自然素材ベーカリーなどコンセプトの立案・企画・デザイン・設計・施工・販促物の制作までトータルでサポート実績が多数あります。【コンカフェとは何？】 東京のリフォーム、リノベーション、おしゃれリノベの渋谷工務店では、コンセプトカフェ・コンセプトバー・ナチュラルカフェ・自然素材ベーカリーなどコンセプトの立案・企画・デザイン・設計・施工・販促物の制作までトータルでサポート実績が多数あります。 「コンカフェ」という言葉を聞いたことはありますでしょうか。「コンカフェ」とは、「コンセプトカフェ」を略したもので、「特定のテーマを取り入れて全面に押し出すことで、他のカフェとの差別化が図られたカフェ」のことです。名前に「カフェ」とついていますが、ほとんどのコンカフェはお酒も出ますし、夜も営業しているので「カフェ&バー」のスタイルが基本となっています。「じゃあ、メイドカフェもコンカフェの一種ってこと？」そう思われた方は、ご名答です。メイドカフェは「メイド」というコンセプトをもったコンセプトカフェの一種です。メイドカフェが秋葉原に現れてからはや20年、いまや「メイド」に限らず様々な種類のコンセプトカフェが出現しています。そして近年、コンセプトカフェは注目を浴びており、秋葉原だけでなく新宿、大阪や北海道、福岡でも急速に増えています。 【コンセプトカフェよガールズバーの違い】 東京のリフォーム、リノベーション、おしゃれリノベの渋谷工務店では、コンセプトカフェ・コンセプトバー・ナチュラルカフェ・自然素材ベーカリーなどコンセプトの立案・企画・デザイン・設計・施工・販促物の制作までトータルでサポート実績が多数あります。 コンカフェの比較対象として挙げられるが「ガールズバー」です。ガールズバーは女の子とカウンター越しで話しながらお酒を楽しめるお店ですが、ガールズバーと違ってコンカフェは以下の特徴があります。・コンセプトがある・萌え系コンテンツがある・チェキ撮影がある・「メンズコンカフェ」など、キャストが女性でない場合もある・連絡先交換がNG【コンカフェには種類があります】コンカフェは大きく４つに分類されます。基本的に「コンカフェ」と言ったら以下の「コスプレ系カフェ」を指す事がほとんどですが、広義の意味ではそれ以外もコンセプト(を持った)カフェとなります。[コスプレ系カフェ]これが皆さんの最も想像しやすいコンセプトカフェかもしれません。店員さんがコスプレをしているカフェです。馴染み深いメイドカフェはこのカテゴリーに属します。どのようなコスプレ系カフェがあるのか、簡単にご紹介します。メイドカフェ「おかえりなさいませ！ご主人様」帰宅（入店）すればかわいいメイドさん達が迎えてくれる桃源郷のようなカフェですね。シンデレラ豪華なお城のような内装、お嬢様になれるカフェ。キャストはシンデレラという肩書のもと接客してくれるメイドさんです。女性客にもおすすめです。忍者お客さんは「殿様」という設定で、忍者の恰好をしたスタッフが迎え入れてくれます。内装はもちろん日本のお城を思わせる佇まい。手裏剣投げや演舞などのパフォーマンスも楽しめるようです。執事カフェその名の通り、帰宅（入店）すると執事が迎えてくれるカフェ。中には、外国人のバトラーズユニバーシティ（執事養成学校）を卒業したスタッフが接客してくれるお店もあるので、西洋風のお屋敷で優雅なひと時を過ごしたい方は、いかがでしょうか。このようにコスプレ系カフェでは、メイドカフェ以外にも様々な設定のもと、非日常的な体験を楽しむことができます。他にも赤ずきん、ナース、バニーガール、OLなど、いろいろなコスプレをしたスタッフのいるコンカフェがあるようです。ちなみに、本記事のトップ画像になっている新宿にあるビスクドールは"着せ替え人形の住む洋館"をコンセプトにしたコンカフェです。[動物系カフェ]こちらは、動物好きにはたまらないカフェです。女子に大人気の「猫カフェ」は皆さんも行ったことがあるのではないでしょうか？猫以外にもフクロウ、小鳥、金魚、爬虫類など。いろいろな動物のコンセプトカフェがあるようです。動物系カフェと言っていいかは微妙ですが、室内で魚を釣ってその場で調理してもらえる「釣り堀カフェ」というものもあるみたいですよ。[コラボ系カフェ]こちらは映画や漫画・アニメ、ゲーム、声優などとコラボレーションしているカフェです。ガンダムカフェガンダムファンなら絶対に行きたいカフェです。作中のセリフがトッピングされたピザもあるみたいですよ。ムーミンカフェムーミンハウスをモチーフにした店内で、さまざまな料理を楽しむことができます。他にもソードアート・オンラインカフェや、カービィカフェなどもあります。コラボ系カフェは期間限定でプロモーションのために行っている場合もあるので、自分の好きなコラボ系カフェが開店したら、期間が終了するまでに必ず行くようにしましょう！[文化系コンセプトカフェ]文化系カフェでは、文学や書生、プラネタリウムに至るまで、様々な文化を楽むことができます。文学カフェ多くの本を読むことができるだけでなく、フードメニューも小説作品に登場するものをモチーフにしていたりと、文学の世界にどっぷりと浸ることができるカフェです。文房具カフェ文房具をその場で試し書きをしてみたり、気にったものはすぐに購入できるカフェです。【コンセプトカフェを楽しむ】 東京のリフォーム、リノベーション、おしゃれリノベの渋谷工務店では、コンセプトカフェ・コンセプトバー・ナチュラルカフェ・自然素材ベーカリーなどコンセプトの立案・企画・デザイン・設計・施工・販促物の制作までトータルでサポート実績が多数あります。 ここまで色々なコンセプトカフェをご紹介してきましたが、いかがでしたでしょうか。「メイドカフェ」が秋葉原に現れてから久しいですが、現在は「執事カフェ」「猫カフェ」を筆頭に様々な種類のコンセプトカフェが展開されており、今まさにコンセプトカフェ戦国時代真っ只中。コンセプトカフェとはいえど、ただコスプレをしているだけで振る舞いは普通のバーと変わらないといった具合に設定が激アマだったり、逆に本物の執事養成学校出身の外国人しかいない執事カフェなど、設定へのこだわり具合はマチマチです。好きな世界観にどっぷりと浸りたいのか、それとも雰囲気をライトに楽しみたいのかによっても、お店選びは変わってくるでしょう。また、お店によってアルコールが提供されていたりいなかったり、同じシャンパンでもお店によって価格が異なる場合もあるので、気になるお店がある場合は事前にリサーチをいれておくとよいでしょう。