世界が憧れる「空間からブランドを創る」—— 有名デザイン店舗トップ10と渋谷工務店の視座
21世紀の店舗デザインは、単なる「売場」や「飲食スペース」ではありません。
空間そのものがブランドを語り、SNSで共有され、体験として記憶に刻まれ、ビジネスそのものの価値を創出するメディアになっています。
東京・渋谷を拠点に、数々の話題店・人気空間を手がけてきた【渋谷工務店】にとって、
世界の最前線で評価される「デザインされた空間」は重要な“指標”でもあり、未来の指針でもあります。
ここでは、世界中で話題となり、空間デザインの力でブランド価値を押し上げた店舗のトップ10を紹介しながら、
その共通点と、渋谷工務店が目指すべき設計思想を紐解いていきます。
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■ 世界を魅了した「空間デザイン店舗」トップ10
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① Aesop（イソップ） — オーストラリア発、世界中の都市型ミニマル店舗
• 都市ごとに違う建築家が設計する“店舗ごとに異なる”ブランディング戦略
• 例：Aesop Kyoto（スキーマ建築計画）、Aesop Paris（Ciguë）など
• 世界の空間デザイン賞を多数受賞
• 天井、壁、陳列棚まですべてが“物語性を持つミニマリズム”
💡 渋谷工務店との共通点：立地・文脈・素材に合わせて空間そのものを“翻訳”する発想
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② Starbucks Reserve Roastery Tokyo — 隈研吾 × スターバックス（東京・中目黒）
• 日本の建築美とカフェ文化の融合を目指したフラッグシップ
• 吹き抜け空間と桜の木をモチーフにしたデザイン
• 空間全体が**「コーヒーの劇場」**として演出されている
💡 渋谷工務店との共通点：「業態＋空間＋体験」が一体化した“滞在型ブランディング”
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③ Gentle Monster（ジェントルモンスター） — 韓国・ソウル発、コンセプト型メガネブランド
• 店舗というより“ギャラリー”や“インスタレーション空間”
• 巨大な動く彫刻や映像演出を活用
• 商品は脇役、空間が主役
💡 渋谷工務店との共通点：「物を売る空間」から「世界観を売る空間」へ
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④ Apple Fifth Avenue（NY）— Foster + Partners × Apple
• 地下に広がる開放的空間と、地上のガラスキューブ
• ユーザーが自然と「滞在」するよう導線が設計されている
• ブランド哲学を建築に変換した象徴例
💡 渋谷工務店との共通点：建築・プロダクト・空間が“統合されたブランド表現”
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⑤ SNØHETTA × OMOTESANDO BAO BAO ISSEY MIYAKE（東京）
• ノルウェーの建築集団スノヘッタによるデザイン
• 鏡面素材・幾何学構造の組み合わせ
• “非対称の中に秩序を宿す”表現は世界的評価を受ける
💡 渋谷工務店との共通点：素材の特性を生かした“体験記憶に残る構成力”
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⑥ Dover Street Market（ロンドン → 東京）— Comme des Garçons
• デザインは毎シーズン再構成されるライブ空間
• 空間自体がファッションの延長線として機能
• 世界中の建築学生・デザイナーが注目する場に
💡 渋谷工務店との共通点：可変性と編集力を活かした「時間に応じて変化する空間」
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⑦ Tiffany & Co. Landmark (NY 2023リニューアル) — Peter Marino
• クラシカルと未来的を融合した内装
• ジュエリーの“価値”を空間で体感させる設計
• 建築を通じて“商品の価格”ではなく“時間の価値”を感じさせる手法
💡 渋谷工務店との共通点：「高価格＝高級感」ではなく、“空間で記憶させる贅沢”
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⑧ MUJI Ginza — 無印良品の思想を可視化する複合施設
• ホテル、レストラン、書店、物販を融合
• 「物を売る」から「暮らしの提案」へシフト
• 木材、石、間接照明、回遊導線など素材美×静寂設計が特徴
💡 渋谷工務店との共通点：空間が“ブランドの思想”をナチュラルに語る
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⑨ CAFE DE L’AMBRE（銀座）— 時間と空気ごとデザインされた老舗カフェ
• 昭和から続くアンティークの積層空間
• 照明・席間・香り・道具すべてが“文化の一部”
• 一度訪れると“人生の記憶”に刻まれる特異空間
💡 渋谷工務店との共通点：空間を“コンセプトで装飾する”のではなく、“哲学で設計する”
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⑩ Noma 2.0（コペンハーゲン）— 世界一のレストラン × 建築
• 「自然と食と建築」の関係性を空間化
• 食材の背景、文化、土地を空間で翻訳
• 単なるレストランではなく“思想体験の場”
💡 渋谷工務店との共通点：業態の枠を超えて「世界観×編集×空間」でブランドを創出する姿勢
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■ これらの共通点とは？
• 空間が“商品の代わり”に価値を語る
• 設計者が“ビジネスパートナー”として関わっている
• 「誰が来るか」よりも「何を感じるか」で設計されている
• ブランドの思想が「壁・床・光・音」に変換されている
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結びに｜渋谷工務店が目指すのは「空間が語り、売れる場」
これからの時代、選ばれる空間とは、「おしゃれ」でも「豪華」でもなく、
**“世界観が明確で、ブランドの軸が一貫している場所”**です。
渋谷工務店は、空間を“建てる”のではなく、“意味と感情を編集する”。
それこそが、世界に通用する空間デザインの答えだと信じています。