🎯はじめに：2025年、店舗デザインは“体験の時代”へ
2024年までの店舗デザインは「映える」「おしゃれ」といったビジュアル重視が主流でした。
しかし、2025年に入ってからの潮流は明確に変化しています。
それは──
「共感と没入感を生む体験型デザイン」。
空間が“物を売る場所”から“ブランドの世界を感じる場所”へと進化しています。
渋谷工務店は、最新トレンドを現場の施工・デザインの視点から分析。
これからの繁盛店が取り入れるべき5つのデザインキーワードを紹介します。
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🪞① トレンド1：「素材感 × 余白」の“静かな高級感”
派手さではなく、素材の質感と光の陰影で魅せるデザインが急増しています。
• 素材：天然木、モルタル、リネン、真鍮、石目調タイル
• 色調：グレージュ、サンドベージュ、ウォームグレー
このトレンドは、海外の高感度ブランドが発信する「サステナブル・ラグジュアリー」と共鳴。
渋谷工務店では、**“触れたくなる質感”と“光の静寂”**を組み合わせた内装設計が人気です。
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🌿② トレンド2：「自然回帰 × 都市融合」デザイン
コンクリートとグリーン、鉄と木、石と光。
**“自然素材を都市的に再構築する”**スタイルが支持されています。
• 観葉植物やドライフラワーを建築的に配置
• 照明と植物の影を重ね、動きを演出
• コーヒーや和食店では「アースカラー×和モダン」が急増中
人が“自然とつながる感覚”を得られる空間は、リピート率・滞在時間ともに高い傾向です。
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🎨③ トレンド3：「アート × ブランディング」空間
今、渋谷・代官山・青山の新店舗で増えているのが、
**“アートを主役にしたデザイン”**です。
• 壁面をキャンバスに見立てたアートウォール
• ロゴやサインをアートピースとして配置
• 地元アーティストとのコラボインテリア
これは単なる装飾ではなく、
「アート＝ブランドの思想を伝えるメディア」
として機能しています。
渋谷工務店では、ギャラリー施工のノウハウを活かし、
“アートと建築を融合させたカフェ・ショップ”を多数デザインしています。
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💡④ トレンド4：「ライティング演出 × フォトジェニック設計」
照明は単なる明かりではなく、空間の表情を変える演出装置へ。
• RGB照明によるムード変化（昼と夜で表情が変わる店）
• 間接照明を用いた“光の回廊”デザイン
• ネオンではなく“グラデーション光”が主流化
特に2025年は「動きのある照明デザイン」が人気。
AI制御の調光・調色システムで、時間帯やイベントに合わせた照明演出が注目を集めています。
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🧠⑤ トレンド5：「五感体験 × ストーリーデザイン」
2025年の繁盛店は、“空間で物語を感じさせる”設計へ。
• 香り：店舗ごとに独自のアロマを設定
• 音：空間の素材と調和するサウンドデザイン
• 動線：お客様が自然に回遊し、発見できるレイアウト
たとえば、渋谷工務店が設計したカフェでは──
入口で香りを感じ、
テーブルで光と影を楽しみ、
帰り際にアートを発見できる導線設計を採用。
お客様は、ただ“飲食する”のではなく、
ブランドの物語に没入する体験を求めています。
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📊⑥ 施工の現場から見る「2025年の傾向」
• 開業時の平均坪単価：40〜55万円
• 人気の店舗サイズ：8〜15坪
• 注目業種：カフェバー、セレクトショップ、ギャラリー併設型店舗
• デザインテーマ上位：ナチュラルモダン・アートモード・和×北欧ミックス
渋谷工務店では、施工からブランディングまで一貫対応し、
「デザイン × 集客 × ブランド構築」をトータルに支援しています。
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🧩まとめ：“選ばれる店”は空間に思想がある
2025年の店舗デザインは、流行を追うのではなく、
**「ブランドの世界観を物語として体験させる」**方向へ進化しています。
素材・照明・音・香り・導線。
そのすべてに“意味”があるお店こそ、ファンに愛され、長く続く繁盛店になります。
渋谷工務店は、
あなたのブランドを空間で表現するデザインパートナーとして、
設計・施工・ブランディングのすべてをサポートいたします。
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